现在许多的年轻人比较喜欢吃一些香甜的食物，特别是女生，很喜欢吃一些蛋糕、蛋挞。那么你们知道广式的葡式蛋挞要怎样做吗？据了解，葡式蛋挞变得更遍及更为群众所知道，现在有售卖葡式蛋挞的店肆更是多如繁星。
不少人觉得葡式蛋挞制造工艺杂乱，因而一般都是上街买。其实假如自己着手制造葡式蛋挞的话，那是更健康更有趣味。那么现在就来看看大师是怎样做的吧？
原材料有：鸡蛋六个，淡奶油，白糖，纯牛奶150克1。蛋挞皮：低筋面粉130克、高筋面粉20克、黄油25克、水80克、酥油100克。
1.黄油室温软化打散，参加糖粉，用打蛋器拌和至色彩变浅。参加鸡蛋液打匀，参加淡奶油打匀。
2.筛入面粉，拌匀，然后用手揉成团，放入冰凉冷藏一小时以上。鸡蛋液参加砂糖打匀，参加牛奶打匀。参加淡奶油打匀。做好后放入冰凉冷藏。
3.把冷藏好的面团分红8等分，用手压扁，放在塔模内，用手指悄悄按压，使塔皮铺满模具，留意要厚薄均匀。倒入蛋挞水，8分满。
4. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，230度，烤12分钟，然后转下火烤6分钟。烤好取出，放凉就可以食用。
就这样，甘旨香甜的葡式蛋挞就做好了，你们学会了吗？其实这个蛋挞滋味非比寻常，通过改进后，比本来的葡式蛋挞愈加好吃，所以变成了广式的葡式蛋挞。
