5分钟就能搞定的快手早餐,做法简略,甜美绵软,全家都爱吃。
华夫饼起源于比利时,又名格子饼,是一种红遍全世界的食物。华夫饼做法简略,比起其它烘焙类的点心来,能够说是零难度了,烘焙新手都能够一次成功。
华夫饼有不同的版别,酵母粉版,泡打粉版,还有打发鸡蛋的版别,各个版别都有不同的风味。做好的华夫饼能够和坚果、酸奶、巧克力等一同运用,既能够是早餐,也能够是下午茶,十分百搭哦。
1碗面粉,2个鸡蛋,轻松做出甜美甘旨华夫饼,简略易做零难度。你也试试做吧。
【香草风味华夫饼】
【所需食材】:低筋面粉 106g,玉米淀粉 16g,无铝泡打粉 4g,鸡蛋 2个,纯牛奶 70ml,香草味棉花糖 40g,色拉油 40ml,细盐 2g。
【详细制造过程】:
1.准备好一切的食材。将两颗鸡蛋敲入碗中。
2.然后倒入40g烘焙用的香草风味棉花糖和2g盐。加少量盐不会有咸味,而会杰出甜味。
3.用蛋抽将鸡蛋液和棉花糖充沛混合拌和均匀。
4.称量70ml纯牛奶,将纯牛奶倒入蛋液里边,再次混合拌和均匀。
5.称量106g低筋面粉、16g玉米淀粉和4g无铝泡打粉,混合均匀今后过筛到蛋液碗里边。面粉过筛才不简单结团,更简单拌匀。我用的是豆浆机的过滤网。
6.将面粉与蛋液混合翻拌均匀,然后倒入40ml色拉油。
7.将色拉油和蛋糊拌和均匀,然后静置大约30分钟。静置好的面糊外表会呈现许多细微的气泡。再次拌匀今后就能够用啦。
8.将华夫饼机预热,预热完结今后,用油刷在烤盘上面刷一层薄薄的油,每一个旮旯都要刷到,便利脱模。假如是不粘模具的话,能够省掉这一步。
9.将面糊倒入烤盘里边,面糊刚好覆盖满就能够了,不要放太多,由于面糊加热之后会膨胀起来的。
10.将盖子盖好之后,开端加热,烤制大约十分钟,双面色彩金黄就能够了。半途能够打开上盖,调查上色状况。假如喜爱焦脆口感的话,能够恰当的添加烘烤的时刻。
【小贴士】:
1.我用的烘焙用的棉花糖添加甜味,假如没有的话,能够用细砂糖和香草精来替代。假如只用细砂糖的话,便是原味的华夫饼啦。
2.还能够依据个人的口味,在低筋面粉里边参加可可粉或许抹茶粉做成可可味或许抹茶味的华夫饼。
3.做好的华夫饼能够调配自己喜爱的生果、酸奶、巧克力酱、果酱、冰淇淋球等一同食用。
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