“寒露收豆，花生收在秋分后”。意思说的便是寒露节气前后是豆类的丰盈时节，而花生正好是秋风之后老练的，所以寒露节气前后正是吃花生的好时机。除了花生，寒露前后的秋季时令食材还有山药、莲藕等等。都说秋季要多吃“根”菜，从地里挖出来的食材根本都管用。之所以要吃“根”菜的原因便是老祖宗传下来的话“白露不露身，寒露不露脚”，正好脚与菜根都离地上近，斜意想通，加上秋季“根”菜的补养作用好，所以咱们都推重寒露前后要多吃。
咱们都知道，自打入秋以来，昼夜的温差不断地替换改换，而跟着寒露的到来，冷空气也正式“宣告”来临。这还不算，秋季的气候枯燥日益严重，打个比如，你假如一个小时不喝水，你会发现你咽口水的时分嗓子反常干涩，这便是所谓的“秋燥”！寒露节气前后你能够明显地感受到清晨和夜晚的凉意袭来，所以这段时刻正是寒气最简略侵袭体内的时分，俗话说“寒从脚起”，不做好足部保暖是万万不可的。所以，寒露前后首先要重视足部保暖避免寒气侵袭，还要多吃些润燥补养的食材！
提到润燥，花生和山药天然不能不提，花生素有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”等多种美誉，润肺养人作用实属上乘，而山药益脾胃、益肝脏已经是人尽皆知的知识点，是咱们了解的补养珍品。所以说秋季用花生和山药熬的这碗粥要常喝，补养润燥又补养，做法还简略，就跟一般熬粥的办法是相同的，这样的粥合适一家人一起共享，咸口甜口你说了算！
食材预备：山药一小段，花生一小抓，大米1/3碗，冰糖适量
花生山药粥的做法
Step1：大米用清水冲刷洁净，时刻答应的话能够用清水浸泡一瞬间，这样大米更简略煮。
Step2：花生略微冲刷一番，然后用清水也浸泡一瞬间。想要花生粉糯的话那就要浸泡1个小时以上才行。
Step3：煮锅里放入3碗水，把浸泡好的大米和花生一起倒入锅中，大火煮沸锅里的水。
Step4：锅里的水煮沸之后持续煮10分钟，接着转小火持续煮10分钟。大火煮锅里的大米千万不能脱离厨房，由于跟着锅里的水欢腾，米汤会逐步溢出锅来。
Step5：煮粥的进程里能够处理山药。先把山药表皮的泥土冲刷洁净，再去皮切成大厚片。尽量做到山药切完就下锅，不然遇到空气很简略氧化“生锈”，假如提早去了山药皮，那么要用清水或许淡盐水浸泡着避免氧化。
Step6：切好的山药倒入锅中，持续煮至大米开花，山药粉糯停止。这个时分就能够关火了，把煮好的花生山药粥盛入碗里凉至温热就能够吃了。
Step7：依据自己的喜爱决议甜口味仍是咸口味，你说了算！我没有煮其他菜，所以就放几粒冰糖调味吃甜口味的了。
简简略单的花生山药粥，营养价值可不是盖的的。寒露节气前后记住多给家人煮这碗粥喝，补养养人。喜爱的话记住共享给需求的亲朋好友哈~
【馆长碎碎念】：
1、煮花生山药粥的时分要调查锅里的汤汁是否满足，不行要记住添开水。煮粥期间要记住时不时用勺子搅动锅里的食材避免粘锅。
2、花生山药粥要温热的时分趁热吃，太凉了吃口感欠好还简略犯胃酸。
