日式烧果子是一种以面粉为质料的点心。在日语里，“烧”的意思是烤，也便是说，这种点心是烤制而成的。研讨了一下，日式烧果子的原材料和做法都非常简略，那么它到底有什么特别之处呢？
其实，它的特别之处就在于造型的丰厚和精巧。日式烧果子有皮有馅儿，根本不含水分，所以比较便利塑型，能够捏出多种心爱的造型，所以深受人们喜爱。平常最常见的便是做成萌萌的卡通造型和仿真造型，特征十足。
by 风意画
今日就教我们制造烧果子。外皮酥脆，内馅甜美，表面精巧，烧果子无论是作为伴手礼仍是哄娃点心都是非常不错的挑选哦~
石榴烧果子
（by 白开水ly）
食材清单
蛋黄 1个，炼乳 100克，泡打粉 1/2小勺，低粉 100克，白椰蓉 80克，砂糖 50克，黄油 35克，全蛋液 37克，奶粉 20克，蔓越莓 50克
烹饪进程
1.蛋黄加炼乳用蛋抽子搅匀。
2.将低粉和泡打粉混合，然后过筛到蛋黄炼乳糊中。
3.戴上手套抓匀，不要过度拌和，无干粉即可。这个进程会很粘手，所以必定要戴手套操作，然后包上保鲜膜静置半小时以上。
4.这个时分预备馅儿料。先把蔓越莓切碎备用。（喜爱豆沙也能够用豆沙，这儿用蔓越莓是为了让制品看起来愈加像真的石榴）
5.黄油隔水化成液态。
6.往椰蓉里加糖和奶粉，用蛋抽子拌和均匀。（必定要用蛋抽子，又快又均匀）
7.然后往装椰蓉、奶粉的容器里倒入全蛋液并拌和均匀。
8.再倒入消融好的黄油和蔓越莓拌匀。
9.将面团和馅儿料别离分红十等份，团成球，面团用保鲜膜盖住，这时分的面现已不是特别粘了，也不太粘手了。
10.取一小面团均匀按成薄片，放入一个馅儿料，放在手掌虎口处渐渐向上收口。
11.渐渐收至上边封口，团成圆球。
12.由于之后的操作比较慢，所以做好的坯子也用保鲜膜先盖上。
13.用快一点的小刀片割开米字口，假如粘刀能够蘸点水操作。
14.用镊子从米字中心一个尖儿一个尖儿挑起，没有镊子就用刀尖儿。
15.用筷子压住尖角根部整形。
16.尽量向中心收一收整形。
17.将果子摆在烤盘里，烤箱预热170度。
18.入烤箱烤20分钟左右，上色太早能够加盖锡纸。
19.盘子里别离放红曲粉，西瓜果粉，滴一大滴水。
20.用平头笔先蘸西瓜果粉再蘸一点水在晾凉的石榴烧果子上竖着刷底色，再蘸红曲粉，蘸一点水竖着拉出石榴红的肌理。
21.完结~放几天再吃口感更好，大约跟月饼回油一个道理。是不是看起来就像真的石榴呢？
小技巧：
1.刚刚和洽的面团会非常黏，不必忧虑，只要将面团包在保鲜膜里放入冰箱冷藏30分钟以上，再拿出来，你就会恍然大悟了。
2.造型时，假如有粘手的状况，可在手上沾少量面粉。
3.烧果子能够做出恣意你喜爱的造型。
除了上面的石榴烧果子，下面这些生果烧果子相同造型精美又传神，并且做法比石榴的愈加简略易上手，手残党能够试试做下面这些烧果子练手哦~
苹果烧果子
（liuliu的把戏美食）
桔子烧果子
（liuliu的把戏美食）
梨子烧果子
（恋恋家居蟹亲子烘焙组）
总归，烧果子的造型非常百变，从速着手吧，只要你想不到，没有你做不到哟~
