在广东的家庭中吃饭，每天餐桌上大鱼大肉都是必不可少的，特别是鸡肉，广东人对鸡肉比较情有独钟，像清远鸡或者是一些走地鸡，愈加的受广东人喜爱；关于广东人来说每天吃鸡肉都是粗茶淡饭，并且广东人做鸡肉的办法比较共同，就比如广东美食焖鸡吧，真的是做到了百吃不腻；
今日我就要晒一下广东的美食“焖鸡”，在广东要是吃焖鸡有两种十分共同的食材是必不可少的，只需调配上这两种食材，调配之后会让 鸡肉有一种你想不到的飘香，你想不到的那种甘旨，一整只鸡做焖出来，上桌后真的是一家人都抢着来吃。
【沙姜香菇焖鸡】需求预备的食材如下：
走地鸡一只，沙姜，大蒜，香菇，香菜，洋葱少量。
【沙姜香菇焖鸡】具体的制造进程如下：
1.鸡肉要多清洗几遍，清洗往后的鸡肉能够用开水烫一下，烫往后从头再一次的清洗。
2.像沙姜，大蒜，香菜，洋葱这些都要提早的切好，洗洁净放在盆子中待用。
3.香菇是要提早的浸泡，让咱们的香菇吸收水直到丰满，丰满之后再将香菇切成小块。
4.热油后放入大蒜和沙姜爆炒。一定要爆炒到共同的香味出来，这姿态才干更好地去除肌肉自身有一些腥的滋味。
5.爆炒后再把香菇、洋葱和鸡肉放下去，也是快速的爆炒到差不多熟透。
6.最终参加的是香菜，香菜加进去的时分便是咱们调味的时分，参加少量的食用盐，生抽，蚝油即可，调味后就能够出锅了。
7.喜爱有点飘香的菜汁来拌饭的话，也能够参加恰当的清水勾兑好的淀粉，然后在调味，这姿态弄出来就有菜汁。
【小贴士】：
爆炒沙姜和香菇便是两种十分共同的食材，有了沙姜和香菇鸡肉不论怎么做都是很香的。
不怕上火的，也能够参加少量的小辣椒一同爆炒，这样制造出来便是百吃不腻的广东美食。
每个当地做美食的办法都彻底不一样，而我今日晒晒的便是广东美食“焖鸡”。这样的焖鸡十分的考究，沙姜和香菇千万不能少了，有了这两种共同的食材调配，上桌后大人小孩都爱吃，我家常常做一只鸡，不过一只鸡底子不够吃。好了，甘旨的共享就到这儿了，喜爱广东美食，记得点赞重视保藏起来。
