关于流浪在外的游子们来说，故土除了乡音，仍是一种滋味，一种镌刻在舌尖，在从小到大的回忆里参透出来的，走得越远越让人怀念的滋味。往后的日子，请咱们跟从咱们的脚步，一同来寻味家园，寻觅这些年，你一向回忆犹新的滋味。
北海合浦，千年古郡、南珠之乡，一个风景优美，物资丰饶的好当地。关于一个城市，美食往往是它最好的手刺，而在合浦，有这些美食，见证了这个南边小城的兴衰，伴随着一代又一代合浦人的生长！今日咱们一同动身，来看看合浦人都吃过的这些小吃、美食！
二小菜头糕
一说合浦小吃，老合浦们榜首反响引荐便是：二小菜头糕。
在合浦草鞋村口育新路路口，有一个写着硕大且饱经沧桑的“廉州草鞋村”字样的金属大门框，由于二小就在不远处，当地人叫它二小路。菜头糕店就在路口不远处，在这栋陈腐的平房前，老板娘娴熟的架起柴火炉灶，巨大的旧式平底锅上铺满了白中带着焦黄、香气四溢的菜头糕和圆乎乎的碗籺，四周的矮凳上早早的坐满了等候美食的人们。
据老板娘说小店现已开了三十多年，十几年前搬到现在的当地。曾经都是卖到下午四五点收摊，现在生意太好忙不过来，一般正午往后就卖完了。天热时还有凉粉和槐花粉卖。
刚蒸好的菜头糕是圆圆胖胖一整个的，切成三角状在柴火灶上煎。浇上蒜头醋，再配上当地辣椒酱，刚煎好且热火朝天的菜头糕有着浓郁的菜头香，口感更是细腻柔滑，进口即化。
合浦月饼
我国从古时候就有中秋吃月饼的风俗，作为最具生命力的糕点，月饼以其承载着我国团圆文明的深沉底蕴和独具一格的制造工艺，在中华美食食谱中占有侧重要位置。
在合浦县，许多月饼店还有着百年传承的技艺，它们共同的风味让合浦月饼在广西甚至全国都占有了很大的月饼商场，有着许许多多忠诚的“粉丝”。
梢叶籺
北海乡村的妇女大多数会做这个，逢年过节婚嫁必备视频。梢叶便是木菠萝树的叶子，它的皮是用糯米+红糖或白糖做成的，这种籺很少包馅料，或许当地人觉得，没有心才好吃。
“梢叶籺”又名“叶子籺”，是合浦民间的一种传统小吃。现在“叶子籺”在合浦现已很少见了，但它仍然是合浦心中“情怀”的一个重要代表。
酥角
合浦的酥角，有其特有的标志吉利的含义:
酥角形状像荷包（钱包），里边包上芝麻砂糖或豆沙、薯蓉，取其钱包饱胀的好征兆。
通过经济大潮的洗礼，这些传统食物现已穿上时代的新衣换上了现代的包装。现现在的合浦人感到既亲热又新鲜，中老年人见到酥角，都不由会回忆起上世纪五六十时代家家开油锅，人人炸酥角的热烈场景。
花生扯糖
在合浦有个很闻名的卖了数十年花生扯糖的失明老伯，眼带墨镜，双手支撑在一张折叠木桌上，这是卖花生扯糖的老伯的标志性装扮。
“糖怎样卖？”
“最少一元，你要多少我扯多少。”
由于气候有点热，糖怕化便做得韧了些，老伯扯起来非常用力。看的人或许有些疼爱，但老伯自己却不以为然。“眼睛看不见有什么，一个人有十只眼呢。”哪来的十只眼？老伯拍拍自己的手腕，又指指脚，“一只手有两只眼（手腕的骨头两头），一只脚也有两只眼，算起来不是十只？”老伯笑得像个孩子，“做工靠手，行路靠脚，不就得了。”
听说老伯的眼睛在他3岁时就看不见了，他却依托自己的双手卖了六十多年的花生扯糖，靠自己的双脚走遍了合浦街，“不必打柱棒（拐杖）！”老伯颇有几分满意，年青时，他哪都去卖，二小、解放路、中心商场……现在根本在文蔚坊一带。“我妈说她小时候就吃过。”一位年青的小姑娘停下来买了两块钱，羞涩的笑了。几代人的幼年，都在这柔韧拉扯的花生糖中，凝聚成了不变的回忆。
合浦牛巴
合浦牛巴，在长音短韵的叫卖声中代代相传，就如在悠长的鼻尖引诱中镌刻在了人们的舌尖上，脑海里。
合浦牛巴在无量的回味中扬名两广，成为廉州街的传统美食、送礼特产；在一阵阵欢笑声中成为一代人的美食回忆，廉州的牛巴佬也成了一个美食职业中的闻名集体。
大蚝
生蚝也叫牡蛎，是一切食物中含锌最丰厚的，被誉为“海里的牛奶”。生蚝富含很多的蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可促进皮肤推陈出新，是可贵的美容好菜。
在近海的合浦，烤生蚝是一道名扬四方的美食。这儿的生蚝鲜美无比，配上当地人爱吃的酱料烤熟，疲乏的下班夜晚、三五老友集会的日子去点一份生蚝，浑身的疲乏一扫而空，蚝肉的新鲜与甘旨的汁水充分在舌尖，只剩下满满的满意！
当然，合浦还有更多的甘旨
无法一一在文中罗列出来
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