摘要：宝马庄园19世纪混酿红葡萄酒彻底依照19世纪的风格酿制，特别增加了来自罗纳河谷的优质西拉葡萄酒。今日，红酒国际网（微信号：wine-world）为你介绍这款产值少、只在特定年份出品的收藏级稀有佳酿。
梅多克玛歌村（Margaux）名庄树立，位于其间的宝马庄园（Chateau Palmer）便是尤为耀眼灿烂的一个。虽为波尔多1855三级庄，它却有着比美二级庄乃至是一级庄的特殊实力，是公认的“超二级庄”之一。
宝马庄园
历经数个世纪的开展，宝马庄园背面的厚重前史见识、杰出风土以及代代宝马人倾泻的汗水都化于葡萄酒中。为了向前史问候，宝马庄园特别推出了一款收藏级佳酿——宝马庄园19世纪混酿红葡萄酒（Chateau Palmer Historical XIXth Century）。这款酒彻底依照19世纪风格酿制，增加了来自罗纳河谷（Rhone Valley）的西拉（Syrah）佳酿，风味愈加杂乱共同，产值很少，只在特定年份出品，十分珍稀。
19世纪时，波尔多的一些酒庄会从北罗纳河谷收买西拉葡萄酒，与当地的波尔多葡萄酒混合，然后增加酒款的浓郁度、结构感和力气感。这种做法在其时十分遍及。少量留存至今的19世纪波尔多酒款的酒标上，还标示有北罗纳河谷的某座葡萄园名以及“Hermitagé”字样（Hermitagé一词指增加埃米塔日葡萄酒的做法）。自法国原产地命名操控（Appellation d’Origine Controlee，简称AOC）法规颁布实施后，这种做法便不复存在了。
宝马酒窖
时刻转到21世纪，宝马庄园决议重现这个简直被忘记的酿酒传统。缘由是酒庄总经理托马斯·德胡斯（Thomas Duroux）在可贵的机缘下，于一位美国葡萄酒收藏家那里品味到了一瓶产自19世纪的此类波尔多佳酿，绝妙的味道令他难忘。现已过了百余年年月洗礼，这款酒仍旧表现出色，托马斯·德胡斯开端细细追溯那个时期的酿酒办法。他对这种混酿法十分感兴趣，欲再次续写19世纪波尔多的葡萄酒传奇，打造这一款特酿的主意由此萌生。
在重复试验后，酒庄成功打造出宝马庄园19世纪混酿红葡萄酒，于2007年推向市场。这一酒款复刻百年前的做法，在酒庄赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）混酿中，参加约10%的北罗纳优质西拉。来自两个不同产区的佳酿都是当地风土的荟萃，也极具年份特征。宝马庄园的佳酿以细腻柔美著称，而西拉为酒款增加一丝异域风情，两者交融，造就一款圆润调和、高雅精美，一起又独具前史感的美酒。它带有老练莓果的香气，伴以杂乱的香料气味，酒体丰满，口感浓稠，令人冷艳，陈年潜力大可等待。
