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传闻……
所谓一方水土养一方人，每个当地都有自己的特征，即使是同一种食物在南北方的吃法也是各有不同。那么，接下来《中国食品报》小编就为我们盘点一下南边与北方备受争议的五种美食，看看你更喜爱吃哪一种呢？
第一种：粽子
北方人喜爱吃甜粽子，一般红枣粽、豆沙粽、八宝粽或许白粽居多，并且吃的时分有人还喜爱放糖或许蜂蜜。甜甜糯糯，非常可口。
南边人一般吃咸粽子，馅料丰厚，如猪肉、火腿、腊肉、蛋黄等，这满满的馅儿带来的充实感和咸香感也是甘旨备至。
第二种：豆腐脑
北方的豆腐脑滋味是咸的，上面放一些豆角、咸菜、香菜之类的配菜，再淋上酱油、麻汁、醋等多种调味品调配而成。最常见的吃法便是用胡辣汤参上豆腐脑，那滋味简直是令人骑虎难下！
南边的豆腐脑，俗称豆花，滋味是甜的，简略的参加白糖或许红糖即可。口感柔软嫩滑，进口即化。杂乱一些则是参加红豆、生果、葡萄干。现在许多甜品也参加豆花元素，配上仙草、果粒、西米等配料，成为甜品中一道共同甘旨。
第三种：葱
北方爱吃大葱，多用于煎炒烹炸，以山东大葱为例：皮厚叶肥，有的长有一米、重达两三斤，大葱爆腰花，大葱扒羊肉，大葱烧海参等等。大葱，主要用葱白作热菜的辅料和调料。切成段可烹制葱酥鱼、葱烧蹄筋等菜肴；切成颗粒可作宫保鸡丁等菜的调味品。此外，葱白还可切成开花葱，作烧烤、汤羹、凉菜运用。
南边则爱吃小香葱，也颇具有南边的特征：细微如线，娇嫩水滑。香葱则像小家碧玉，静静辅佐各种菜色，拌豆腐、佐清汤、下面条，一般都是生食或拌凉菜用。
第四种：饺子
饺子在北方就俨然是主食的位置，吃饺子的时刻许多，更有固定吃饺子的风俗。常见的饺子馅包含牛肉红萝卜馅，猪肉韭菜馅，羊肉馅，白菜大葱馅还有东北的酸菜饺子等等，皮软肉多，大口朵颐，吃一口有完完全全的满足感。
南边吃饺子多数是作为一种小吃，比方常见的吃法有：蒸饺、水饺、锅贴饺，其间蒸饺最多。饺子馅儿品种繁多，比方三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等等，细巧、多变、精美，鲜香味美，吃一个就想吃第二个。
第五种：烤玉米
北方人的烤玉米，一般是一整根玉米棒或许分红段直接烤的，分两种烧烤方法。一种是将完好的玉米棒或分红段的玉米棒用竹签串起来，放在烤架上烤，还有一种是不串竹签，将玉米棒放进专门的烧烤机里烘烤。一口咬下去满满的玉米香气，瞬间幸福感倍增。
南边人的烤玉米，一般是一粒一粒串起来烤的，也便是所谓的按“粒”卖的，一串玉米上可能有8-10粒玉米，用孜然和辣椒面调味。既精美又解馋。
小编有话说
百里不同风 千里不同俗
各美其美 佳人之美
美美与共 天下大同
南边北方饮食各有千秋
喜爱怎样吃就怎样吃啊
