一个人，沐浴着唐时的明月，低吟着缠绵的宋词元曲。在诗词歌赋中，寻觅旧日的韶光。心逐渐安静下来，一切的富贵落寞，一切的流年风景都已放下，在此想起了茶。
倒入开水，泡上一杯茶，它在滚烫的水中翻腾，在灼烧中掉落，在高处挥洒着它的孤寂，然后孤单地落下。茶叶本来皱着的身躯，渐渐舒展开来，将水染上了色彩，上下浮沉，打了几个旋后，沉在杯底。一阵幽香便扑面而来，渐渐的品吧。看透六大茶系，品尽好茶。
绿茶要”炒“
然后通过不同制造工艺成型。
绿茶五行属水，归于不发酵茶，茶性阴，克火。该茶完好地保留了鲜叶内的天然成分，矿物质丰厚，对立辐射、防变老、增强抵抗力等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
白茶 要“晒”
白茶有句耳熟能详的话，叫做“不炒不揉、天然天成”。白茶生产中，依据天气情况，在室内外均匀摊放暴晒，到达规范后回收。白茶轻轻发酵，发生淡淡的花香和纯洁的甜味，还有日晒的香气。
白茶五行属木，是福建的特产，属细微发酵茶，轻度阴性茶，其制造方法选用天然晒干的方法。白茶成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
黄茶要“闷”
黄茶的制造与绿茶很类似，可是多了一个“闷黄”的过程。
黄茶五行属木，是我国的特产，轻发酵茶类，轻度阴性茶。黄茶的制造过程中，有道闷堆渥黄工序，使黄茶具有“黄叶黄汤”的特色。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰厚营养物质，天然物质保留有85%以上。
乌龙茶要“摇”
把鲜叶略微摊晾变软之后要摇茶，终究构成乌龙茶“七分绿三分红”、“绿叶红镶边”的特色。除了用竹筛手艺摇青，还有机器摇青。
五行属金。中性茶，茶性温文，阴阳和谐。合适大多数喝的茶。
铁观音独具“观音韵”，幽香雅韵，味道纯浓，香气浓郁耐久，有“七泡有余香之誉 ”。
红茶要“揉”
红茶是全发酵茶，要“揉捻”。鲜叶采摘回来，略微晾一晾，再通过揉捻，让茶叶细胞和安排破损。
红茶五行属火，是极阳的茶，克水。归于全发酵茶类，以茶树的一芽二三叶为质料，通过萎凋、揉捻(切)、发酵制造而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以赤色为主调，故名红茶。
因其完全发酵，比较温文，因此在养胃方面、补火成效特别杰出，特别适合胃寒、身体寒性 的人群饮用。
黑茶要“堆”
鲜叶通过简略的炒制，本身的酶在高温的效果下基本上失掉活性。接着把叶片堆放在了一同，叫做“渥堆”，这个环节能够让茶叶在湿热效果下，促进叶片更快更完全发酵。终究构成了黑茶共同的色、香、味。
黑茶五行属土，归于后发酵茶，阴阳相对和谐，但假如寒性人群喝也需求稳重。
