一说到没食欲，我就会想到要多吃些重口味的东西来影响一些食欲，那便是辣椒了。辣椒，便是有辣味的重口味食材，也是很下饭，特别的开胃。关于咱们很多人来说，真的是无辣不欢呢！特别是跟着现在气温的越来越低，天冷起来了，便是吃各种辣味食材的时分了，各种辣味食材也都上场了。
今日说的家常菜便是辣椒炒鸡蛋，仅仅首要食材辣椒挑选的就有点过分了啊！超辣的赤色尖椒，真的不是一般的辣，切的时分我都是戴上一次性手套的呢！炒制的进程也是很冲鼻子的，辣味然喷嚏一个接一个的打，可是，虽然进程有点不完美，可是成果却不错呢！红尖椒炒鸡蛋，真的好吃，又辣又下饭，得到家人共同好评。仅仅，这道菜仍是不能经常吃，由于真的是太辣了，偶然食欲欠好的时分吃仍是很不错的呢，下饭！
辣椒中含有多种维生素，且具有灭菌，驱寒的效果。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，有温中散寒，健胃消食的效果。用于胃寒痛苦，胃肠胀气，消化不良等成效。鸡蛋被认为是养分丰厚的食物，鸡蛋含丰厚的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的成长和修正。将这两种食材通过简略的烹饪，便能够品尝到一道养分丰厚并且做法很简略的家常菜。
红尖椒炒鸡蛋
1、食材预备：红尖椒一大把，清洗洁净，切成粗丝；鸡蛋两个，翻开搅散成鸡蛋液。
2、锅内放油烧热，将尖椒丝放入，加盐和白糖快速翻炒变软。
3、再将鸡蛋液倒入在尖椒丝上面，略微煎一下凝结住，然后快速的和尖椒翻炒均匀即可。
烹饪小提示：炒尖椒或许辣椒的时分放入一点白糖，能够缓解一些辣味，还能让食材愈加甜美好吃。
