日子傍边总会些“双胞胎”是大家伙儿分辩不清楚的，那日常烹饪傍边八角也算这其中之一，村里的小伙伴可要留意了，很多人错把莽草当八角给煮了，那可会闹出大工作的
怎么样？是不是很像？
八角和莽草的基本状况
八角和莽草都是木兰科八角属植物。
八角是正式中名，它的别号还有八角茴香、大茴香、唛角等等，天然散布于我国广西西部和南部，贵州、云南、福建、广东等省区有培养。
在云南八角但是闻名的调味料呢，在美食上面可少不了它的劳绩。家里边最喜欢做的便是马铃薯八角炖牛肉，八角加上尹武的黄心洋芋的滋味交融下来又别有一番风味。
八角的果实还可药用，有祛风理气、和胃调中的效果。果皮种子、叶含有芳香油，称为八角茴香油，为制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要质料。
这两天正是打谷子的时分，乡亲们的手干农活时经常会有不小心刮伤的状况，这时分八角茴香油就派上重要用场了呢，止血功用但是公认“顶呱呱”的。
莽草是一个别号，也是古代称号，它的正式中名叫红毒茴，别号还有披针叶茴香、红茴香等。
咱们这边你是很少会看到它的，由于散布于我国江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、贵州，常生长在稀少的混交林中、灌丛中或独自构成纯林。
它的果实和叶有浓郁香气，含有芳香油，是制造高档香料的质料。但果实有毒，不能作香料食用。根和根皮有毒，能够药用，有祛风除湿、散瘀止痛等效果。种子有毒，浸泡液可杀虫，作农药用。
怎么辨认
1，生性：八角是常绿乔木，高十到十五公尺，树冠塔形或椭圆形；树皮深灰色；分枝密布。 莽草是常绿灌木或小乔木，高十公尺以下，枝条纤细，灰色或褐色。
2，叶子：八角的叶不整齐互生，在枝顶三到六片挨近轮生，质地厚革质，倒卵状椭圆形、倒披针形或椭圆形，长五到十五公分。 莽草的叶片互生或簇生枝顶或摆放成假轮生状况，质地革质，披针形、倒披针形或倒卵状椭圆形，长五到十五公分。
这是八角
这是莽草
3，花：八角的花粉红或深赤色，花被片七到十二片，常十到十一片；雄蕊多十三到十四个；心皮常八个，有时七到十一个；正糙果三到五月开花，春糙果八到十月开花。 莽草的花赤色或深赤色，花柄细，花被片十到十五片，雄蕊六到十一个；心皮十到十四个；四到六月开花。
新鲜的八角果实
4，果实：八角的果柄长二到六公分，聚合果直径四公分左右，丰满平展，蓇葖果多为八个，为八角形。 正糙果九十月份老练，春糙果第二年三、四月份老练。 莽草的果柄长达六公分，纤细，聚合果的蓇葖十到十四个轮状摆放，八到十月果实老练。
看了上述这些差异，小编涨了不少常识，那你也学会了吗？
