市面上的大部分西点都会用到奶蛋，即便它们会针对素食者推出纯素食糕点，但种类仍是比较单一。关于素食者而言，愉快地当一名吃货好像困难了许多。其实自己着手制造一点也不难，也能做出美丽又好吃的素食西点呀。
今日共享的几款简略入门级的西点，一同着手做起来~
01
纯素抹茶布丁
食材
抹茶粉4g 、椰奶（浆）200ml 、甜豆乳（浆）100ml 、细砂糖25g 、寒天粉（琼脂粉）8g
过程
1.豆乳微波高火加热1分钟，分4～5次筛入抹茶粉，用茶筅搅打详尽，至彻底溶解；
2 椰奶和寒天粉搅匀，用小锅小火加热至彻底溶化，离火参加抹茶液，再小火加热；
3.装入容器，用牙签戳掉泡沫，让外表润滑平坦，冷藏4小时以上；
4.脱模洒抹茶粉装修。
02
活力纯素甜心可可球
食材
核桃腰果1/2杯、 柿子干2只 、粉盐少数、生可可粉适量、 有机抹茶粉适量
过程
1.取2只去蒂柿子干，撕碎,放入拌和机，撒入适量粉盐蓝盐黑盐随你喜欢，用点打档，不行过度拌和，不然坚果会出油，成颗粒状即可。
2.揉捏成球，裹上有机生可可粉与抹茶粉。
03
蓝莓生食旦糕
食材
生腰果2杯、 纯洁水若干 、奇亚子2勺、 巴西莓1/2杯，或用巴西莓冻干粉代替、 蓝莓1/2杯、 海盐1/3勺 、枫糖浆若干 、核桃1杯 、冷榨椰子油50g
过程
1. 生腰果放入纯洁水中以吞没为准，浸泡过夜 运用照料机，放入生核桃，15至20ml左右的枫糖浆和椰子油，用点停功用打成粗颗粒，作为饼底压实入可脱模的模具
2. 浸泡过的生腰果，蓝莓，巴西莓，奇亚籽和海盐与30m至50ml左右的枫糖浆（按口味较少添加）放入照料机打成柔滑的奶油状，假如不行顺滑，能够参加少数纯洁水或许椰汁 导入模具，切片青柠装修，冷冻至成型，食用时放置冷藏冻结。
04
纯素豆腐巧克力冰淇淋
食材
豆奶300g 、豆腐（传统豆腐，不要用嫩豆腐或日本豆腐）300g 、椰浆100g 、可可粉35g、 细砂糖80g
过程
1.300g豆腐切块，放入沸水中烫1分钟左右捞出；
2.烫熟的豆腐和300g豆奶、100g椰浆、35g可可粉、80g细砂糖一同倒入食物照料机中，打成顺滑的糊状后送入冰箱冷藏2小时左右；
3.取出倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，拌和25分钟左右 拌和好的冰淇淋能够直接吃掉，也能够连蓄冷桶一同冷冻2小时左右后挖球食用；
05
纯素椰丝马芬
食材
低粉120克、 椰子粉2勺、 椰丝40克、 椰子油30ml 、米醋或苹果醋5ml 、泡打粉1小勺 、苏打粉1.5小勺 、亚麻籽粉1勺 、香草精1.5小勺、 盐0.5小勺 、豆浆200ml
过程
1.将亚麻籽粉放入豆浆中加热后过滤，再参加盐糖椰子油和香草精，并将醋倒入豆浆中停止一瞬间让豆浆乳化。再一切的液体混合用打蛋器打10分钟；
2.将低粉用筛子筛入打好的液体中，拌和至糊状没有看到面粉就能够了。将调好的面糊倒入磨具中，一般7、8分满；
3.撒上椰丝，上下火175度18分钟。
06
纯素黑豆牛油果布朗尼
食材
亚麻籽粉1汤勺、 水2.5汤勺 、黑豆罐头 或 干黑豆1罐 或 1又1/2杯 、牛油果（中等巨细）1/2个 、红糖1/2杯、无糖可可粉2/3杯 、泡打粉1/4茶匙 、小苏打1/4茶匙、 椰子油（可选）1茶匙 、巧克力豆（可选）1/3杯 、核桃碎（可选）适量、 香草精1汤勺。
过程
1.假如用干豆，记住提早一夜泡发而且用水煮软，但不要煮烂成泥。煮好的豆子应该坚持粒状，可是能轻松压烂；
2.烤箱预热190℃；
3.混合水和亚麻籽粉，做成亚麻籽鸡蛋；
4.黑豆滤干水分，牛油果切半，挖出果肉；
5.将香草精，红糖，亚麻籽鸡蛋，牛油果，黑豆放入拌和机搅至顺滑；
6.放入椰子油，可可粉，小苏打和泡打粉，再次搅至顺滑；
7.假如要加巧克力豆的话就现在参加糊糊里，拌和好。模具喷上一层油避免粘底。将准备好的面糊倒入。模具能够挑选8*8英尺的方形蛋糕模或玛芬模。最终撒上核桃碎。
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