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是时候关心一下山头茶的陈化了

2019-10-11 15:21:56  阅读:1757+ 作者:责任编辑。陈微竹0371

古树茶经过近10年的跑马圈地,山头茶也根本赛出了自己的方位,没有拔尖的山头茶也根本不会再呈现,一些被人为假造的伪山头茶,奥秘茶仅仅一厢情愿,并没有实际意义。

云南本地许多茶商也在打造品牌+山头茶的新形象,部份人现已弱化了山头茶的姓名,最重要一点是名山茶的乱象现已让茶客们恶感,没有一点质量作为支撑,结果很严峻。

(品牌+山头茶)是一种无法的好挑选,究竟品牌考虑的是久远的质量和运营;假如要查验一个山头茶和牌子,笔者以为品鉴他曩昔的老茶是一个最好的规范(不管是工厂货,仍是手艺作坊),特别是近5年来的陈化和改变,好的老茶是不会说假话的。纯粹的古树茶从一开端都是能够喝的,并不是网传的要5年以上才干喝,每年的陈化也会有不同的口感,茶客也能够从中品出自己喜爱的山头茶风格,也能够感受到古树茶的纯度。

没有好老茶支撑的山头茶和品牌,未来是没有出路的。光有高价格和炒作行为也是无法持久。特别关于想保藏古树茶的茶客来说,喝理解老茶才是一门必修课,新茶仅仅表象的,茶商能够在工艺上造假,让春茶上市时没有苦涩感,但老茶他们就控制不了,也能让您看透一个品牌的质量和价值。许多看似廉价的山头茶,当您回过头去喝老茶时,您会理解的发现它有许多缺陷和缺乏,这时您就不要许多收买此类茶。同理也能够推测出许多新茶在春季刚上市体现不错,但寄存1年后就发现许多缺点,其间最重要的或许是(工艺差、用料不纯,拼配严峻等),经过老茶改变能够科学的扫除以上次品。

最近几年山头茶趋向小众化和名山名寨,过份的炒作导致价格虚高,主要是量少也没有老茶可言,也没有好与坏的规范,现在变成了价格规范。同一类茶,有人买5千,有人买就要2万或是更高。用价格来定规范预示着山头茶现已走到高点,往后茶农们还要炒作什么呢?

优异的古树老茶或许便是未来10年的主角,山头茶的定价权或许也会到转移到保藏客手里,究竟古茶的好不坏,只要顾客知道。古茶质料收买价也会走向合理化。有了质量老茶和新茶的合作,云南古树纯料的明日或许才会好转……

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