想吃蛋挞不必买，在家做酥脆甜美，比KFC还要好吃，新手也一学就会
第一次吃蛋挞是在KFC，其时吃的时分仅仅觉得这东西真的是软，并且还有着甜甜的香味的，让人吃完之后耐人寻味。所以吃完一个之后连着吃了两三个，搞得小伙伴都没吃到，一脸的不高兴，仍是后来给她买了其他的东西才哄好了臭脸。也是从那之后就一向关于蛋挞回忆犹新，有时刻就一定会买上几个吃，再到后来自己亲身动手做，我一向都是在满意自己的这些小小的心思。
说起自己做或许很多人会觉得很难，可是实际上蛋挞其实一点也不难，由于现在有现成的挞皮卖，所以咱们就只需最要害的挞水就成，因而新手也是能一学就会，并且做出的口感也是很甘旨的，比KFC还要好吃。全体的口感是酥脆甜美，软软香香的，是回忆中的滋味，甚至于更香，由于我是用土鸡蛋做的，因而更好吃。所以咱们想吃蛋挞不必买，能够学下做法，自己在家做。
【蛋挞】
咱们只需要预备淡奶油、牛奶、炼乳、鸡蛋、蛋挞皮、吉士粉。方才说到的食材在超市中都能够买到的，买的时分留意检查日期，避免买到过期不能吃的食物。其间牛奶要挑选最纯的，这样做出来闻着香，口感也会更好一些。在挑选好食材后就能够做甜品了。
【详细进程】
过程1：买回来的蛋挞皮要放在冰箱中冷冻着，比及开端做的时分，再将它拿出，放在一旁冻结。接着咱们就能够着手预备挞水了，先拿出一个洁净的盆子，在里面倒入80g牛奶、80g淡奶油、32g炼乳、20g细砂糖，接着开端拌和，直到成为牛奶液体就将盆子放在热水中加热，然后糖融化了，并且放在一旁冷却。
过程2：拿出两个鸡蛋，然后将鸡蛋的蛋黄和蛋清用东西分脱离，接着拿出蛋黄部分，将它打散，并且搅匀。然后在牛奶现已冷却的时分将蛋黄液倒入牛奶液中，并且将6g吉士粉筛入，拌和均匀。接着将整个挞水过筛一遍，然后将挞水倒入蛋挞皮中，只需8分满就行。
过程3：先将烤箱预热下，在完结预热之后就将蛋挞放入烤箱的基层，接着用上下火，190度，将蛋挞烤上25分钟就能够出炉了。这个时刻仅仅给咱们一个参阅，详细的咱们要根据自家烤箱脾气来定。
一份酥脆甜美，香滑软嫩的蛋挞就做好了。咱们还能够在蛋挞上撒上一点葡萄干、红豆之类的食物，添加一点颜值，多上一点口感。其次隔水加热，是要细砂糖彻底溶解才行；最终的过筛也是让筛出没有溶解吉士粉。由于没有做挞皮，所以这个蛋挞仍是比较简单的，吃起来十分嫩，比KFC还要好吃，并且新手也一学就会。
