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家常油条的做法掌握几个诀窍蓬松酥脆不油腻全家人都爱吃

2019-10-11 19:46:03  阅读:6783+ 作者:责任编辑NO。石雅莉0321

许多小伙伴都喜爱早上吃油条配豆浆,绿江滋味也不破例,记住小时分上学的时分,最喜爱吃的便是油条早餐了,上学路上,角落处的那个早餐点,承包了我儿时早餐的回想,回想中那儿的早餐,个头丰满,色泽金黄,看着就流口水了,每天早上都要吃上2~3根油条,配上一碗米粥,满满的儿时回想呀,既然是这样,吃油条优点也不少,而且我还爱吃,就上网找了一些配方,又归纳了自己的一些主意,自己在家做,无增加,还洁净,吃得高兴,吃的定心。

首要预备一般面粉500克,常温鸡蛋一颗,黄油30克,盐9克,泡打粉10克,小苏打少量,水300克。

第一步,把面粉倒入容器里,参加泡打粉,盐,小苏打,拌和均匀,黄油提早室温消融。

第二步,把消融好的黄油参加面粉里,把鸡蛋磕入,加上水,用筷子拌和,搅成絮状,下手揉面,揉成润滑的面团。

第三步,把揉好的面放在面板上,持续揉,这时手上就要沾上一点食用油,揉成面饼,再给叠起来,重复这个两三次,直到面的外表润滑,还有一点点油。用保鲜膜把面包起来,放一晚上饧发,第二天早上起来炸作用非常好。

第四步,把面板撒一层干面粉,把饧发好的面团放在上面搓弄,切成长条,用擀面杖擀成稍菲薄一点,再用刀切成三厘米左右的小段。

第五步,都切好后,把两个小段堆叠在一起,用筷子从中心按下去,再把两头捏起来,就好了。

第六步,锅里加油,中火烧油,油温大约七成热,下入油条,炸制一面变色,翻面,双面金黄就好了,捞出控油,油条炸好了,外酥内软,配上一杯豆浆,几乎太甘旨了。

自己做的是不是很洁净,资料都是自己预备的,零增加,不必忧虑里边会有有害物质了,尽管自己做的吃的很定心,可是油炸食品绿江滋味也不主张多吃,偶然馋了,自己做点解解馋仍是能够的,小伙伴觉得不错就试试吧,做出来的作用不错记住谈论,谢谢我们。

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