现在，面条已经成为了人们日子中十分重要的食物。尤其是北方人，对面条的喜欢程度十分高。跟着人们日子水平的进步，对面条的制造方法有了很大的改进，使面条变得十分甘旨。这几种面条，被称之为我国“国宝级”的面条，名望响彻全国，吃完让人骑虎难下。
1、裤带面
裤带面也叫biangbiang面，是陕西关中特征传统风味面食，因为制造进程中有biang、biang的声响而得名。它特指关中麦子磨成的面粉，一般手艺拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。裤带面的口感十分爽滑有嚼劲，酸辣鲜香，利湿暖胃，面里含有很高的热量，能够满意一天所需求的能量。
2、葱油拌面
葱油拌面是上海的招牌美食，是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制造而成的家常面食，一般是将煮熟的面条放上葱油一同拌着吃。面条有干劲又滑爽，种类包含开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面。其做法简略，资料不杂乱，简单制造。并且，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的成效。
3、老北京炸酱面
老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、河北，天津等地。炸酱面里的酱香清新，让人百吃不腻。日子在北京的人，每天吃上一碗炸酱面，是最美好的工作。
4、热干面
热干面是最具武汉特征的美食，人都说：来武汉不吃一碗热干面，都算白来了一趟。武汉人的一天是从一碗热干面开端的，早餐吃上一碗热干面，那种美好感会伴跟着人们一整天。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，因为热量高，也能够当作主食，养分早餐，弥补人体所需的能量。
