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“一年之计在于春，一日之计在于晨”，关于早餐咱们大多数的人都很注重，摄生学上也有“早餐要吃好，午饭要吃饱，晚餐要吃少”的说法，可见早餐的重要性。在有了儿子今后，关于儿子的早餐，我一直都十分注重，几乎是变着把戏地给儿子弥补生长需求的养分。可是，小孩子难免会挑嘴，就拿我儿子说吧，马铃薯就支撑炖烂了的，其它的一概不吃，这也让我没有一点脾气。
就我个人而言，觉得马铃薯的养分仍是十分丰厚的，不只含有丰厚的蛋白质和脂肪，并且含有粗纤维和各种微量元素，几乎是接近于全价的养分食物。为了让儿子爱上吃马铃薯，我也看了不少食谱，偶尔的时机，学到了马铃薯做饼的办法，只需求蒸一蒸，捣碎后做成饼，就能够当早餐了。没成想，儿子还真的爱上了马铃薯饼，每隔几天都会要求我做一次马铃薯饼给他吃。
马铃薯饼
所需食材：马铃薯1个、面粉半碗、葱半根、胡椒粉1小勺、食盐和食用油适量。
烹饪过程：
第一步、马铃薯去皮，切成马铃薯条装盘，大拇指那么粗就能够。锅中打入清水，放上蒸屉，把装有马铃薯条的盘子放在蒸屉上，大火蒸十分钟。
第二步、马铃薯条熟了之后，放在盆中捣碎。（这儿能够用筷子感触马铃薯条是不是熟了）
第三步、倒入半碗面粉、一勺食盐，以及葱花，然后揉成团。
第四步、用擀面杖将马铃薯团擀成饼的形状，不要太大。（假如没有擀面杖的话，用手直接拍成饼的形状也能够。）
第五步、电饼铛开到馅饼形式，用油刷刷上薄薄的一层油。
第六步、油热今后，放入擀好的马铃薯饼，一面金黄后翻到另一面，待到双面金黄后，就能够装盘食用了。（前后大约5分钟的时刻）
是不是很简单，刚做出来的马铃薯饼特别甘旨，孩子十分爱吃。喜爱的小伙伴，赶忙去试试吧。
小贴士：
1、切马铃薯条的时分，不要切得太粗，这样不容易蒸熟，时刻用的会好久。
2、烤饼的时分，翻面今后能够再刷点油，愈加甘旨。假如是芝麻香油会更好，我每次都是用的芝麻香油。
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