在成都,总是有许多众所周知的美食巷子。不管是带着浓郁的老街气味的玉林冷巷,仍是备受年轻人喜爱新晋网红建造巷,都有许多许多的美食。
而作为地地道道的四川人,吉祥里这条老巷子也是不只仅有从小吃到大的美食,还有越来越多的网红店也驻守在这里,不管是哪个店排队的人都是摩肩接踵,人满为患。
而在这条巷子里,有一家现已开了20多年的老店,20年的老滋味夫妻两口子一同运营,超级和蔼,店子小小的,也没得啥子装饰,总共也就几张木桌,满是年月的痕迹,菜品都是放在柜子里,是一家旧式的串串店,每次路过的时分都看着里边坐的满满当当的,很是热烈,从里边飘出来的香气超级浓郁,彻底便是老成都特有的火锅味。
他们家的菜品都是每天早上六点起往来不断收购的,很是新鲜,荤素都是三毛钱,很是廉价又合算,有时分串好的菜拿完了,给老板娘说一声,老板娘也会立刻就在周围现串,很是热心,来的基本上也是吃了好多年的回头客们。
他家的锅底都是老板自己炒的料,不是外面那种很重的回油的感觉,几十年的手工,吃着也是巴适,端出来就能够闻到起那股浓郁的滋味,并且最重要的是他们家锅底只需吃上了40块钱,就能够免费,几乎不要太廉价。
特色菜品
牛肉
要提到起吃串串,那必定少不了牛肉。他们家的牛肉都是提早就码好的,看着很是新鲜,一根一根的串起来,在锅底里边涮上几秒就能够捞起来吃了,味碟里边的小米辣和蒜泥什么的都是自家现剁的,很有一种在家里吃的感觉。
牛肉吃到嘴里超级嫩滑,给别家的什么麻辣牛肉不同,没有辣味,老人和小孩都能吃,喜爱吃辣的朋友能够自己在蘸碟里多加一些辣椒什么的,尽管单吃起来不辣,可是却一点腥味都没有,处理的很是洁净。
毛肚
毛肚端上来看着就很是新鲜,深褐色的毛肚就连上面的颗粒状条纹都清晰可见,在锅里涮上两下之后,蘸着干海椒面面一同吃起来,超级脆爽,吃在嘴里还会宣布咔嚓咔嚓的响声。
折耳根
他们家的折耳根也很巴适,一串上面有许多,还有韭菜一同包着,在锅里烫上两下就好了,吃在嘴里很是给力,可是吃不惯折耳根的朋友可能会觉得有点腥。
提示各位好吃嘴儿们
不得不说他们家是真的实惠,并且吃起来就像在家里相同,整个环境尽管没有像其他店子相同大气和装饰的漂漂亮亮的,可是便是给人一种很温馨的感觉,并且人均吃下来才30块钱左右,几乎不要太廉价,。老板和老板娘都超级和蔼,给人一种很亲热的感觉。喜爱的小伙伴从速点点重视,和小编一同探寻更多的地道美食吧~