像这样深秋时节，气候都变的冰冷了，那你最想吃的美食是什么呢，我信任十个人中有一半的人都很想吃火锅，火锅能够说是咱们十分受欢迎的我国美食了，像是四川，重庆等当地的，人们基本上家家户户都是特别喜爱吃火锅的，并且吃火锅需求十分热烈的气氛，几个朋友约在一同吃就会十分的热烈，并且还能吃得很爽，由于它交融了每个人的口味，什么样的蔬菜或者是肉食，咱们都能够放进去煮。
其实火锅的汤底是有许多种的，基本上不是分为辣汤和不辣的，可是能将他彻底交融的便是咱们的鸳鸯锅了，在吃火锅的时分，许多人会喜爱放一些羊肉卷，丸子等荤菜，可是喜爱茹素的人，必定是少不了要放一些蔬菜进去的，可是有一些蔬菜不适合放在咱们辣锅汤里吃，由于他的期望才能十分的强，在辣汤里煮上几分钟，它的辣味儿就会成倍增长，真的是让人一口都受不了。火锅中最“怕辣”的蔬菜，一般人受不了，可是又不由得吃！
海带
首要说的便是海带了，应该许多人都没有想到海带为什么会吸收辣味，其实海带是一个十分好吃的素菜，并且营养价值十分的高，海带其实在火锅中的价格并不是很贵，可是吃起来的口感是很脆，并且很有嚼劲的，假如咱们把海带放进辣汤里煮好久的话，它基本上就会吸收许多的辣味，尤其是煮烂了之后，海带中就会吸收许多辣的汤汁，一口咬下去肯定是的麻辣的，你嘴巴都说不出话。
马铃薯
再一个便是马铃薯了，信任许多人都喜爱在火锅中放马铃薯，肯定是火锅中必点的蔬菜之一，可是爱吃马铃薯的人都知道，马铃薯一煮就软了，并且十分的喜爱吸汤，假如咱们没煮熟的话，马铃薯丝很硬，很难咬的，但煮软的话，马铃薯就会变成一小块块的十分的辣。尽管很入味，可是许多吃辣的人也受不了马铃薯的辣味，可是又不由得想要多吃一些。
豆腐皮
最终要说的便是豆腐皮了，其实豆腐皮也是火锅中十分爱点的食材，油炸的豆腐皮，吃起来的口感愈加的丰厚，并且不必煮多久就能吃。可是由于豆腐皮它归于面积比较大的食材，所以许多人挑选会把它煮的久一点，可是煮久后的豆腐皮就会吸收落汤中的汤底，关于吃辣的人，这是很过瘾的，可是假如不能吃辣的人又想吃豆腐皮，那几乎便是跟着辣汤一同吃。想想都觉得辣得过瘾呢。
上面说的便是火锅中十分怕辣的蔬菜了，其实火锅的做法十分的简略，只需咱们自己在家预备上辣汤。然后再洗一些新鲜的食材，就能够。在家搞的火锅，比起在外面吃火锅不仅是愈加的卫生，并且家里的火锅吃起来更有感觉，主要是咱们需求挑选一种麻辣味儿十足，并且是有红油熬制的正宗火锅底料，像是这样的火锅底料用清水来煮就十分的入味，并且也很合算，吃不完还能下次接着吃，做麻辣烫和麻辣香锅的时分也能够用到，火锅底料可是家里煮饭的必备哦！火锅中最“怕辣”的蔬菜，一般人受不了，可是又不由得吃！
