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三代同堂给外婆过生日老妈特意下厨有荤有素大家都吃嗨了

2019-10-22 11:11:31  阅读:9580+ 作者:责任编辑。王凤仪0768

自从大学毕业后,我便留在了外地作业,因为平常作业比较忙,很少有时间回去,只能偶然给家里打个电话。前几天老妈忽然给我打电话,告诉我再过几天正好赶上外婆八十大寿,要我无论如何回去一趟,所以我便请了几天年休,买了回家的车票,三代同堂给外婆过生日,而老妈也特意下厨做了一桌菜,咱们看看觉得怎么样?

清蒸鲈鱼,这条鱼老妈一大早从菜场买回来的,最近正值海鲜很多上市,不只新鲜,价格也不贵,老妈买回来的鲈鱼仍是活蹦乱跳的,让我帮助处理洁净后,切上一些葱段,倒入蒸鱼豆豉上火蒸熟,鲈鱼少刺,肉质也特别细腻,蘸着盘子里的汤汁特别鲜美,特别合适外婆这样牙齿欠好的老年人食用。

炖老母鸡汤,老妈平常合适闲不下来的人,平常用竹篱笆围了一块小地,在里面养了好几只老母鸡,平常喂的都是农家粗粮,她还常常和我恶作剧说,这些鸡比菜场里卖的好吃多了。当天一大早让老爸宰了一只,处理洁净后用高压锅炖了一个多小时,出锅后汤头浓郁清甜,搭配上软烂的鸡肉,用嘴悄然一吸就脱骨。

清蒸大闸蟹,这些大闸蟹是咱们单位前几天发的过节费,因为我自己不是很喜爱吃,因而都没有去提货,回去那天才去提货带回去,什么都不必加上锅蒸熟,剥开后满满的都是蟹黄和蟹肉,蘸着特制的酱油醋,味道鲜美,特别合适给老爸当成下酒菜。

香煎带鱼,这条带鱼是我从城里带回来的,爸妈平常特别喜爱喝粥,而带鱼则是最好的配菜,回来之前我特意去逛了一下菜场,发现一家货摊的带鱼特别新鲜,老板悄然告诉我这些都是他当天清晨刚从码头运回来的,所以我便坚决果断挑了一条最大的带回来,老妈将它处理洁净切成小段后,裹上面粉糊煎至金黄,带鱼外酥里嫩,一点腥味都没有。

炸蔬菜丸子, 这些蔬菜都是老妈自己种的,她特意将现已老练的蔬菜全摘了下来,切成细丝后用面粉裹好,放入油锅炸至金黄,丸子外酥里嫩,口感特别好。

别的老妈还做了其他几道家常菜,有荤有素,满满一大桌,上桌后咱们一家人都吃嗨了,尤其是我,因为良久没有吃到老妈做的饭菜了,一口气连吃了两碗米饭,而外婆则慈祥地坐在边上,脸上挂着笑脸。各位小伙伴,你们觉得这桌菜怎么样?

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