炖羊肉时，此食材不行少，去除膻味，添加鲜香味，别放过！
羊肉是咱们秋冬季并可少的食物，由于羊肉在秋天的时分食用是能助于暖身子，弥补抗体的，所以咱们会经常吃羊肉。其次还有一个原因是羊肉的口感的确比较甘旨，那口感是牛肉、猪肉所没有的，是能给咱们带来不一样体会的一个菜。羊肉不只肉质很细嫩，吃起来有嚼劲，用来煮汤喝，十分鲜美，一同羊肉中的脂肪含量也是十分的少，所以多吃也不必忧虑会长许多肉，不会贴秋膘，可是又弥补了身体能量，因而在秋冬季的时分能够多吃。
虽然羊肉的确很甘旨，并且很有养分，可是许多人却不怎样喜欢吃，由于羊肉有着十分大的膻味，这种滋味让人闻着就没有食用的愿望，因而许多并不是很喜欢吃羊肉。但实际上只要将羊肉处理的好，那膻味是能够消失的，这样羊肉吃起来就会十分甘旨。而萝卜便是能协助羊肉去除膻味的一个食材，它是在炖羊肉的进程，最不行少的一个食材，有萝卜在，是能去除羊肉的膻味，添加鲜香味的，所以咱们别放过萝卜。那下面就给咱们说说具体怎样放才干去除膻味。
【萝卜羊肉汤】
咱们只需要预备萝卜、羊肉、葱姜、八角、花椒、干山楂、料酒。萝卜要挑选白萝卜，并且要买闻着有淡淡清香味，色彩不是惨白，是带点黄色的这种。至于羊肉则买切面有光泽，并且色彩散布很均匀，并且是暗红色，肉质很细嫩的。接着买上配料就能够做汤了。
【具体进程】
过程1：将羊肉放在流水下冲刷，洗掉杂质之后切成小块，并且将羊肉放入水中浸泡，大约泡上1小时之后就能够将羊肉捞出，这1小时内要将泡羊肉的水更换上几回。然后在羊肉捞出之后就将羊肉放入锅中，注入水，然后开大火烧开，焯水上2分钟就能够捞出。
过程2：然后拿出萝卜，将萝卜清洗洁净，接着将萝卜的皮削掉，比及清洗洁净之后就将萝卜的切成滚刀块，并且将萝卜分红2份。接着拿出葱姜，清洗洁净之后切好，干山楂清洗洁净，接着放入一旁备用。
过程3：将羊肉倒入锅中，接着倒入一半萝卜，然后倒入山楂、葱姜就开战，大火烧开之后就将转为小火炖，炖上1小时之后就将萝卜捞出不要，接着将倒入别的一半萝卜，并且将葱姜捞出。然后再次炖上30分钟就关火出锅吃。
一份有香味有嚼劲的萝卜羊肉汤就做好了。山楂在里面也是有点去除膻味的作用，可是作用没有萝卜强。其次羊肉一定要事前浸泡一下，这样吃起来更卫生一些。总归这份萝卜羊肉汤仍是比较好吃，并且做法也超级简略的，刚放的食材都要放，这样羊肉才甘旨。所以咱们无妨能够跟着一同做做看。
