在地球绵长的时代中，有许多生物消失了，也有许多新的物种诞生，而那些已消失的远古生物，更多只能经过研讨化石，了解生物的演化和地层的时代。而也有许多陈旧的生物，凭仗坚强的生命力，一向存活到现在，现存国际上已发现生物中生计前史最长的一个属——舌形贝！
舌形贝的外形比较共同，外形呈壳舌形或长卵形，但壳口还有一条长长的管状物，也称为其肉茎，这肉茎对舌形贝有十分重要作用，可移动弹性，协助其固定方位，协助它们黏住窟窿寓居。
舌形贝外形像贝壳，但和传统含义上的贝类有差异，舌形贝归于腕足动物门无铰纲，并且是现存前史最久的腕足类动物，是一种源于寒武纪曾经的生物，在5.42亿年前，这种生物就存在了，是现存最陈旧的生物。
舌形贝又称为海豆芽，是因为其壳口的管状物就像一根豆芽，外壳与贝类的钙质硬壳天壤之别，舌形贝的外壳薄软而脆，是因为舌形贝的壳由壳多糖组成，显得比较脆薄，所以人们在爆炒海豆芽时，并不食用豆芽管状物，而是一口就能咬碎壳，食用壳内那一团肉，十分有滋味。
舌形贝这种外壳软弱的生物，躲过了几回国际物种大改变，一向保存这原始状况日子到现在，直到遇到人类，被各种爆炒，但凭仗强壮生命力，种群总量较大，也暂时能反抗人类。仅仅人类在食用舌形贝时，不能生吃，吃时一定要炒熟。
舌形贝首要散布在在温带和热带海域，一般壳长4厘米左右，柄长6厘米左右，看似不起眼，实践研讨探究含义严重，它们是寒武纪腕足动物群的重要成员，带着远古生物的特征，在生物大筛选检测中，一次次存活了下来，对人类研讨寒武世腕足动物分异有重要含义！
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