本期导读：跟着大厨学的学的糖醋白菜，没有酸辣白菜那么辣，酸甜可口，十分甘旨。每一道家常菜都有“魂灵”，点击右上角的“重视”，跟着胖胖做最好吃的家常菜！
白菜是咱们日常日子中最常见的一种食材，做法也是多种多样，清炒、做馅、熬粥，都能看到它的“身影”。酸辣白菜是许多人爱吃的一道家常菜，可是由于炒出的时分辣椒比较多，许多女性和小孩都不是很爱吃。女性是怕吃辣椒上火长痘，小孩子是吃不了辣。
前几天，加到南边的闺蜜回来，来我家做客，原本我想给她做一个酸辣白菜，可是她却说现在不吃不了辣，后来固执自己上手，却是给我做了一个糖醋白菜。不同于酸辣白菜，糖醋白菜酸甜可口，愈加合适女性和小孩子的口味。今日胖胖就把糖醋白菜的做法共享给咱们，喜爱的小伙伴能够去试试。
糖醋白菜
所需食材：白菜1/4棵、大蒜2瓣、葱半根、小米椒3个、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、食用油适量。
烹饪过程：
--预备食材--
将白菜的白菜帮和白菜叶分隔，白菜帮切小段，白菜叶随意切几刀，然后分隔用清水冲刷洁净，沥干水分后装盘备用。
大蒜、葱、小米椒清洗洁净，大蒜切片、葱切碎、小米椒切片，装盘备用。
--开端制造--
锅中倒入1勺食用油，油热后放入蒜片、葱花、小米椒，再参加1勺白糖，爆出姜蒜香。
倒入预备好的白菜帮，大火炒至五老练。
倒入白菜叶，与白菜帮一同翻炒均匀。
倒入1勺生抽、一勺食醋，翻炒均匀，待白菜叶变软后，就能够出锅上桌了。
--胖胖有话说--
之所以白菜帮和白菜叶分隔炒，首要的原因是白菜叶更简单熟。这儿放辣椒的原因，首要是为了提味，由于辣椒具有开胃的作用。
别的值得一提的是，白菜中的蛋白质和维生素要多与梨和苹果，因而微量元素也更丰厚。在民间就有“百菜不如白菜、冬日白菜美如笋”的说法，可见白菜的受欢迎程度。跟着气候越来越冷，饭桌上荤类食材越来越大，常吃的话很简单肥壮，多吃一些维生素丰厚的白菜优点仍是许多的。
以上内容仅供参考，不足之处还请多多指教！
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