她，Mandy Wu, 澳大利亚第一位华人女人侍酒师。记住刚来澳洲不久，她很幸运地遇到了几个葡萄酒行内的人，偶尔发现她的味蕾十分活络，很有做侍酒师的天分。所以，对酒神自在浪漫、欢喜率直的国度一向神往的她，开端了成为侍酒师的征途。
那个时代的Sommelier —— 侍酒师是稀缺人才，选拔也很严厉，全班几十个人里只要三个中国人，最终她是全班仅有一个成功结业的人，如此也成为了澳大利亚第一位女人华人侍酒师。
这一期，Mandy跟咱们共享一下，葡萄中隐藏着的抗变老“秘钥”。
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听 Mandy Wu 说
护肤与葡萄酒的隐秘
REC
行业大IP 如是说
奇特的葡萄多酚
在医学范畴，有一个闻名的理论叫做“法国悖论”。科学家发现法国人饮食中的饱满脂肪相对偏高，按理说心血管疾病的患病率应该很高。但现实标明，法国人并不容易得心血管疾病，并且整个民族都很长命，这是怎么回事呢？
经过了长期的查询，科学家在法国人每天晚餐中必备的葡萄酒中找到了答案 —— 本来葡萄酒中富含的一种奇特的成分 —— 葡萄多酚。它能够协助身体按捺一些退化性疾病，比方心脑血管病、动脉粥样硬化；多酚有强壮的抗氧化效果，能维护人体不受自在基侵袭，减缓人体变老！
法国悖论的隐秘
“法国悖论”启发了科学家们，深入研究之后，他们发现葡萄中富含多酚类物质，如白藜芦醇、鞣花酸等。它们遍及来自葡萄皮、果实和梗，而经过发酵后，葡萄的抗氧化才能更是达到了最强，这也就能够解说为什么每天一杯葡萄酒是长命的秘方了！
600瓶葡萄酒的精华
相同，咱们也能够幻想的到，假如能让皮肤喝上葡萄酒，也便是皮肤直接吸收葡萄多酚的成分，而非咱们在上一期提到的，每天要喝到600瓶葡萄酒，所摄入的多酚才能让你变得年青一点点。
天然抗氧化剂
所以，我在造访各地酒庄时，也一起四处调查当年的葡萄质量。当这些来自澳洲葡萄园的优质葡萄遇上温文的发酵技能时，这些“天然抗氧化剂”将会在你的皮肤上开放奇特。PASELINA，这款澳洲第一个葡萄发酵护肤品牌就富含了这些“天然抗氧化剂”，给你的皮肤喝饱葡萄多酚，详尽肌肤，开放光泽。
下一期，咱们就持续来说一说，
让葡萄多酚发挥出最大成效的发酵技能的隐秘。
