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冰皮月饼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 04:29:24  阅读:4993+ 来源:本站原创 作者:古天乐

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
山药:止泻、健脾、补肺
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

紫薯3个相克食物山药1根相克食物
南瓜1个相克食物咸鸭蛋4个相克食物
豆沙500g 冰皮月饼粉250g
奶粉2条蜂蜜适量相克食物

冰皮月饼的做法

  • 1.全部材料都拿出来准备。

  • 2.都削皮洗干净即可。记得山药削皮时要戴一次性手套哦,不然一会削好了手会很痒的。

  • 3.水先烧开,全部洗好后放进去煮,咸鸭蛋也要下去煮,一会蛋黄会更香。煮到紫薯裂开拿筷子去插没紫薯粉出来就表示熟了。

  • 4.煮熟后不怎么烫手时就可以装进保鲜袋里面,然后各自放奶粉,山药和南瓜可以多放点,紫薯本身很甜不用放太多。

  • 5.各自放冰皮粉,南瓜可以多放点,因为南瓜没什么粘性一会怕不好印。再各自放点蜂蜜,最后捏住袋子的封口然后用手按压均匀。

  • 6.各自装到碗里盖上保鲜膜再煮十分钟,怕按压不均匀所以还是蒸一下比较好。

  • 7.每样都捏成长条。

  • 8.分成一小块一小块然后搓成圆形。

  • 9.每个豆沙都按扁,全部放上适量蛋黄,再把紫薯按压扁手搓成圆形。

  • 10.把紫薯按压扁,里面放上豆沙然后搓成圆形。

  • 11.用月饼模具印成的成品。

  • 12.看起来是不是很有食欲呢。

  • 13.放冰箱冰镇一下口感会更好。

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