咱们好，我是秀厨娘，一个喜爱待在厨房里研讨美食的姑娘，每天与咱们共享一道养分甘旨的家常菜做法。假如您也喜爱做美食，欢迎重视，咱们能够相互共享自己在做美食时堆集的经历，相互学习，为家人和朋友做出更养分健康的美食！
天冷了，凉拌菜现已不合适现在吃了，就要吃一些暖胃的炒菜，炖菜，炖汤之类的。一般早晨和正午，我都会炒两个简略的菜，晚上都会做一道汤给家人。冬季天冷，多喝汤养分补养又暖胃。做汤的时分能够提早炖上，不必忧虑家人下班晚，汤会变凉。什么时分吃饭，什么时分关火就能够了。今日厨娘与咱们共享的是咱们家每周必喝的猪蹄汤做法。尽管现在猪肉价格高，猪蹄也不廉价，可是有个好身体才最重要。身体好才干好好作业，多多挣钱，然后再买各种好吃的！
预备食材：猪前蹄一个，料酒，葱，姜，大枣，枸杞，花生，盐。
首要，把买回来的新鲜猪蹄，用砍刀砍成小块，然后用清水浸泡30分钟，泡出血水后，再清洗两遍。锅内参加适量的清水，凉水将猪蹄放进去，加适量的料酒大火煮开。咱们在选猪蹄的时分，首选前蹄，有许多老板前蹄和后蹄都是卖一个价钱，可是，前蹄的养分价值更高。前蹄合适煲汤，后蹄合适红烧或者是卤肉。今日市场上的猪蹄前蹄28一斤，我花了52块钱买了一个，这要比吃猪肉要合算许多。
大火煮开后撇去浮沫，然后将猪蹄捞入温水内，再把猪蹄清洗一遍。牢记不要用凉水，假如用凉水清洗，滚烫的猪蹄突遇冷水，肉就会回缩，接下来再怎样炖都炖不烂。
砂锅内参加温水，放入洗洁净的猪蹄。咱们是为了喝汤，所以要多加一些水。
为了让汤愈加养分，补养，我还放了枸杞，大枣，花生。要记住这三种食材在下锅之前要先清洗一下，将外表的浮灰清洗洁净。
放入葱段，姜片，大火煮开，将外表的浮沫撇除洁净。然后盖上锅盖，调成文火慢炖1个小时。
一个小时后，参加适量的盐，再炖10分钟（盐加的越少越少）。这种汤不合适做的太咸，假如不加盐，原汁原味的能喝下去，就最好不要加盐。
养分甘旨的猪蹄汤就做好了。您是不是也想来一碗？那就从速放下手机，行动起来！为家人煲上一锅充溢爱的猪蹄汤吧！
以上便是我做猪蹄汤的经历共享，假如您对这道汤有其他的做法和见地，欢迎在谈论区留言共享出来。日子因您的乐于共享而精彩。假如喜爱我共享的美食，期望您转发+保藏支撑一下。您的每一个赞，都是我持续尽力的动力。谢谢咱们！
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