天儿是越来越冷了，出门约串约烧烤的胖友也越来越多。
最受胖友喜爱的一道冬日烧烤（反正是我必点），那便是——红红火火烤鸡翅。
没有烤鸡翅的撸串局，是不完整的。
是不是认为咱们要测烤翅了？
仍是太单纯。这非必须测的，是新奥尔良烤翅料。 没厨房的先别走，这是一次围观指数爆表的“云烤翅”。
不瞒你说，我把东上销量不错的新奥尔良烤翅腌料都选到了，便是下面这10款：
腌料的用法满足简略，你只需求预备生鸡翅、烤箱or微波炉。当然，摸透一台生疏烤箱的脾气也需求交点膏火——替你烤废了3斤鸡翅之后（当然仍是哭着吃掉了），咱们探索出了一套试验办法。
此处友谊提示：你完全能够把它当作一份极品新奥尔良鸡翅烤制秘方来看，选对料包照着做，厨房新手也能够吊打KFC。
接下来便是让围观者备受折磨的实烤试吃环节，回忆起那段日子，鼻孔深处好像随时都能腾起一阵肉香......
烤箱开足马力整整烤了3天
夜以继日吃了整整3天
我知道你现已要暴走了，且看榜单
色泽油润丰满，滋味层次丰厚。新奥尔良风味标志性的甜、辣成功进入肉质的每一层肌理，且满足细腻，绝没有那种浅薄的“快餐感”。
@梦兄：唤醒味蕾的那种咸香，还有丝丝甜味折回来，嗯，一切都适可而止。
@小模糊神：便是我“幻想中的新奥尔良”啊，忽然觉得KFC是不是太不走心了？
油亮偏红的色泽，好像更契合对美国南海岸异国情调的幻想。香气分外浓郁，但不至于油腻。口味微辣，稍稍翻开味蕾，应该在大多数人可接受范围内。
@李懵懵：喜爱这个颜值，闪着油光的姿态很圣诞风很治好，想试试做给男票吃，都能够幻想出他夸奖我的姿态哈哈哈哈～
（官方吐槽：拿着你的狗粮走开！）
显然是刻意在配方中强调了“辣”，尽管也覆盖了甜、咸等口味层次，但它终究挑选落在“辛辣”。满足舒畅，重口味爱好者首选。
@阿喂：进口味偏淡，这个料对我而言有点微辣，不过没有肉腥味这点真的很加分。我自己煮饭时分总是拿捏欠好......
（此处省掉3000字厨艺进化史叨B叨）
成功激起出了肉质内涵的香气，可是，带着等待咬下去，进口却只剩丰满的油腻。浓郁的肉腥带着原始的鸡味气味，正如试吃官所言，宛如鸡毛进口。
@狮子君：颜值偏低，太腥了，咬下去觉得嘴里咬了一口“鸡毛”......话说这是什么牌子的？
挨近粤式烧腊的浅黄色，显得有一丝寡淡，“色香味”先减了“色”这一分。口味也偏淡，表皮进口有“粉末感”，很出戏。并且，没能遮掉肉腥这点简直不行宽恕。
@戏精阿达：各种不到火候，甜、咸、辣都差点意思。是不是你们没烤好？
（官方吐槽：天地良心，每份翅都是相同的烤箱相同的火候相同的操作。）
其他体现中庸的腌料品牌，在此不作具体点评。在优异的人面前，平凡也是错。吃客无情，且走且爱惜......
而在标题里被咱们强行劫持的KFC，作为本次新奥尔良烤翅腌料的全程陪跑选手。屡次遭到试吃官的“口诛笔伐”——在本次评测的引荐款面前，KFC的新奥尔良烤翅真的不咋地。那种粉末感、快餐感，真的不适合这个炎热的夏日！
Q：一个“定心选风格”的问题：这些烤翅料会有安全问题吗？
烤翅料这东西，一般人最介怀的一定是香味口感，不过定心选的粉丝现已不是一般人了......实际上本次评测暂未触及安全检测环节，感兴趣的话，请来谈论区求测。
假如你真的对食物添加剂介怀到发狂，多管闲事送你一份克己烤鸡料配方，吃起来心里更稀有。
Q：新奥尔良鸡翅 / 新奥尔良，它们有什么关系？为什么不叫纽约鸡翅、夏威夷鸡翅......
大部分答案都会告知你“美国新奥尔良才没有新奥尔良鸡翅，这仅仅一个我国特产、KFC我国店特供。”
表面上看确实如此......可是，咱们抱着打破砂锅问到底 没事找事 的精力展开了一场查找，工作的走向后来就有点美妙。
咱们找到了一种流行于美国路易斯安那州（便是新奥尔良地点的那个州）的调味配方——克里奥调味粉（Creole seasoning）。
这种调味粉的根底资料是盐、辣椒、大蒜粉、洋葱粉、白胡椒、罗勒、百里香、牛至等等，你是不是觉得有点眼熟？
要知道，简直一切远渡重洋来到我国的食物，在大众化的进程中都免不了阅历本地厨子雷厉风行的改造。或许咱们能够大胆猜想，克里奥调味粉便是那个与新奥尔良烤翅料血脉相连的远房亲戚......
在我跟老板申请到出差美国的经费之前，欢迎来自新奥尔良的朋友前来承认。
