我国人在烹饪美食的时分，所用到的调味品品种是比较完全的。这也便是为什么我国人做出来的饭菜会那么甘旨，我国菜在世界上都是享有美誉的。在很多调味品里边，总有一些酱料是必不可少的，制造不同的饭菜，就会用到不同的酱料，比方大豆酱，番茄酱，辣椒酱还有肉酱，都是咱们日子中经常会用到的一些调味品。我国最好吃的“四台甫酱”，老干妈竟然没上榜，你最馋哪种？
香菇酱
它是以香菇为主要原料、以豆酱、大豆油、辣椒、芝麻、花椒等等为辅料，通过熬制而成的酱料。香菇酱有麻辣味、香辣味、原味的，香菇酱不只能够拌饭、拌面，并且还能炒菜，每一粒香菇越嚼越香。它是国内最好吃的一种名酱。
沙茶酱
这种酱起源于潮汕，算是一种混合型口味的调味品，色泽淡黄，成糊状，里边不只有大蒜的香味，还有洋葱和花生米的香味，无论是炒菜仍是烹饪其他的美食，口感都特别棒，南方人很爱吃这样的酱，你会用它在什么美食上呢？
豆瓣酱
豆瓣酱是出自四川，豆瓣酱我国人运用的频率最大，尤其是做川菜的时分，少不了豆瓣酱，每次有了豆瓣酱的参加，一会儿滋味就不相同了，想做好一道川菜，有必要要有豆瓣酱，比方最经典的一道家常菜麻婆豆腐，就要用到豆瓣酱，运用了之后，呈现许多红油，配上豆瓣酱共同的滋味，做出来才是最完美的，其他酱都代替不了，家庭中比较重口味的人，都会备有一大瓶豆瓣酱。
东北黄豆酱
从东北大酱演化过来的黄豆酱，十分合适工业生产。原材料是黄豆，用发酵的工艺等候黄豆变成酱，做出来的酱风味十足，比起东北大酱来说，滋味更清淡一点，也更稀一点，合适用来蘸着新鲜蔬菜一起食用。到东北旅行的朋友能够品味他们的手艺克己黄豆酱。
