隔上一段时间家里总会包些饺子或许抄手囤积起当早饭吃，每次包的时分皮和馅儿的份额总是不对，馅儿包完了，饺子皮还剩好几十个，扔了呢又觉得惋惜，再去买些肉来包又太费事。今日清清教咱们怎样使用剩余的饺子皮做出好吃的美食。
之前写过一篇用剩余的饺子皮做快手葱油饼的文章，深受咱们的喜爱，今日我介绍的这个吃法，也是超级好吃还简略易上手的吃法，本钱不到五块钱，酥脆可口，咬一口嘎嘣脆，下面咱们来看具体做法!
预备馅料：
荠菜、虾皮(用油煸过)
豆腐干、鸡蛋
加油和少数的盐拌匀。
面皮要比做饺子的时分擀的大并且薄，把馅放到中心。
掀起一边盖上，把两头的也向中心挨近。
卷起后留点空白,在空白处抹上鸡蛋液做黏合剂。
下油锅，熟了后便是这个色彩。
脆脆的，超级好吃。
家人必定喜爱这道早餐，下次剩了饺子皮就这么试试吧。
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