美食是一种文明，便是各地代表也是一种世代相传的传统。
我国最受欢迎的十台甫小吃简列如下：
1.北京烤鸭
提到烤鸭，孕育而来的第一印象必定是满腹神韵的北京烤鸭，相传它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味浑厚，肥而不腻的特征，被誉为“全国甘旨”。是国际名誉的北京出名菜肴。
2.华夏糊辣汤
汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，非常合适合作其它早点进餐。现在，现已开展成为河南及陕西等周边省份都喜欢和知晓的小吃之一。
3.西安羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精密，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分丰厚，香气四溢，诱人胃口，食后耐人寻味。素为西安和西北区域各族人民所喜欢。
4.宁波汤圆
汤圆是浙江宁波出名的特征小吃之一，也是我国的代表小吃之一，新年，元宵节节日食俗；即用黑芝麻、猪脂肪油、少量白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，妙趣横生。
5.广西桂林米粉
桂林米粉是广西桂林区域历史悠久的特征传统名小吃，以其共同的风味家喻户晓；皎白、细嫩、软滑、爽口，其吃法多样。
6.武汉热干面
武汉热干面在许多当地都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人胃口。
7.重庆酸辣粉
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，因为重庆的酸辣粉口味共同、酸辣开胃，长期以来一向深受重庆人的喜欢，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“全国第一粉”之美名。
8.四川串串香
四川以辣出名，四川美人更有辣妹子之美誉，美食必定少不了辣；串串香又叫“撸串”是“麻辣烫”的延伸体，“串串香”姓名的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。可以说只需有人的当地就有串串香的存在，甚至在必定程度上，串串香已成为四川滋味的代表之一。
9.宁夏手抓羊肉
肉味鲜美，不腻不膻、色香齐全。
10.兰州拉面
兰州拉面的肉软烂，味醇香扑鼻，面条柔韧，精工细作,爽滑进口，筋道舒爽，汤咸酸麻辣,余味犹存。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的共同风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内甚至全国际顾客的好评。并被我国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
