在发展经济的道路上，除了制作交通设备之外，还会引入一些外来物种，这些外来物种大多数都是为了进步国内的产业链，就比如说水产中的小龙虾。早在上个世纪，小龙虾就被引入我国，那时分人们仅仅将它当成牛蛙饲料，这种做法依照现在来看，几乎便是暴殄天物。其实曾经可不止我国引入小龙虾，一些欧洲国家也曾引入，只不过小龙虾在那里好像过得很惬意，由于当地人竟然不喜欢吃它。
现在我国商场上的小龙虾基本上都是以人工饲养为主，曾经也有一段时刻呈现许多野生小龙虾，那时分真的是泛滥成灾，只不过后来人们开发出了吃法，然后导致小龙虾许多削减，流浪到现在这幅容貌。在全国各地的夜市中，基本上普遍存在小龙虾，但是现在我国又引入一种“淡水蓝虾”，这种龙虾未来或将替代小龙虾。依据了解，这是一种名为“澳洲淡水龙虾”的种类，其表面与克氏原螯虾类似，只不过在色彩以及体型上有所差异，但是好歹也是远亲。
澳洲淡水龙虾又叫做红螯螯虾，色彩倾向蓝绿，与克氏原螯虾的色彩有所差异，也便是这样的淡水龙虾，也有必定商场潜力。依据了解，早在1992年的时分，就曾引入，而且在广州以及湖北两地试养成功，从时刻线来看，澳洲淡水龙虾的引入相对较晚一点，但是以它的优势来看，彻底能够对抗现在的小龙虾。
作为小龙虾的亲属，其体型愈加巨大，正常情况下，克氏原螯虾长到50克就已经是佼佼者，但是澳洲淡水龙虾成年体重在100克左右，而且一只可重达600克，依照这样的体型，彻底能够跟那些大海虾比美。别的我们也知道，小龙虾的肉较少，而澳洲淡水龙虾更具食用性，其出肉率高达45%以上，小龙虾只要30%。其次便是澳洲小龙虾的出肉高，在口感上乃至比小龙虾还要优胜，其虾钳巨大，肉质愈加丰满，因而从全体上，澳洲小龙虾能够碾压克氏原螯虾。
但是有人猎奇了，已然它那么优胜，为啥现在仍然没有替代小龙虾呢？其实这里边也有许多的要素，最主要的仍是由于小龙虾知名，食用的时刻较长，这时分忽然呈现一个不知名的虾，却是让人有点转不过脑袋。别的在饲养方面还没有较大的面积，渔民仍然在养传统的小龙虾，而澳洲淡水虾没有虾苗又没饲养技能，因而没有商场。未来要是大面积呈现饲养这种“淡水蓝虾”的话，彻底替代小龙虾基本上没有任何问题，你有见过这种澳洲淡水龙虾吗？
