秋天，是吃蜜柚的时节，也是喝蜜柚茶的时节。
说起蜜柚茶，就不由得让我想起第一次与它邂逅时的心动与夸姣：甜甜之中，有一股淡淡的幽香，嚼一嚼，舌尖开端绽放出一阵阵浓郁的蜜柚香，漫山遍野般袭来，甜腻而又微酸……那感觉像极了初恋般的悸动，久久难以忘怀。从那时起，蜂蜜蜜柚茶就像一粒种子落在我心田，生根发芽，成了我每年最爱喝的水果茶。
因为爱，所以就喜爱揣摩，渐渐的也就开端尝试着自己动手做蜂蜜蜜柚茶了。市面上的蜂蜜蜜柚茶种类许多，但甜度都太高，反而淡化了蜜柚自身的幽香、酸甜和凉润之感。所以，这成功敞开了我克己蜂蜜蜜柚茶的探究之路：第一次糖太少糊了，第2次水太多废了，第三次苦味重倒了……总算在一次次的失利中，我找到了蜜柚茶最完美的做法，进程尽管杂乱点，但制品色泽美丽口感甜，一丝苦味都不显。尤其是爱喝蜜柚茶的人快快看过来，这才是蜜柚茶最好吃的做法，无苦味还特甜，有空试试吧~
为什么自己做的蜜柚茶总是有苦味？收好这做法，甜润可口还简略！
【蜂蜜红心蜜柚茶】
—所需食材—
红心蜜柚1个（3斤半）、冰糖450克、蜂蜜100克、盐4勺。
【菜谱】
过程1，挑选一个“老练慎重”的红心蜜柚，而满意“老练慎重”条件的蜜柚有必要具有以下特色：外皮色正且散布均匀、个头大且重、触感健康不蔫软。记住，这是蜜柚茶制造成功的根底！接着先用清水冲刷1遍，然后撒上1小勺盐，给蜜柚做一个详尽的“全身按摩”，冲刷洁净，用厨房纸擦干外表的水分。
过程2，拿一把尖利的刀，将蜜柚的两端切去，切断方位在蜜柚两端的1/4处。接着，再用刀从中心划上一个“1”，顺着“1”字刀口剥去蜜柚的外皮。
过程3，掰开蜜柚，用手逐个撕下红心蜜柚肉。接着，拿起蜜柚果肉，用刀把果肉上留下的白瓤部分逐个除掉洁净。果肉上残留的白瓤，是苦味的源头之一，所以要想蜜柚茶不苦，去除洁净白瓤部分是重中之重。
做完这一步，你认为就除掉洁净了？那你仍是太年青了，接下来，到了“查重补漏”的一步：拿一个大盆，用手把开始剔好的蜜柚肉逐个掰碎，揪出残留下来的白瓤部分，丢进垃圾桶。
过程4，把果肉悉数处理完今后，倒入多一点的清水，撒入2勺盐，用手拌匀，浸泡30分钟。许多人做蜜柚茶，往往直接越过这一步，殊不知蜜柚肉上也会残藏着苦味，所以提早浸泡一下，能够开始去除蜜柚肉上的苦味。
过程5，浸泡蜜柚肉的时分，我们拿出蜜柚皮，用刮皮器刮下外皮，并用小刀小心谨慎地片去白色部分，留下薄薄的一层黄色外皮。大约是什么姿态啊？能够明晰地看到蜜柚皮上的小颗粒了就行。蜜柚皮上有一股共同的幽香味，做成蜜柚茶，能够让蜜柚的香味更浓郁。
过程6，把片好的蜜柚皮，切成细丝。蜜柚皮尽管香，但也是苦味的来历之一，所以不必参加许多，大约1/5量的蜜柚皮就够了。
过程7，接下来便是怎么处理蜜柚皮的苦味了！先烧半小锅开水，参加1勺盐拌匀，倒入蜜柚皮丝，焯煮3分钟。关火，捞出，用冷水漂洗1遍，挤干水分。然后，再烧水，焯煮3分钟，捞出漂洗，再重复1遍。比及蜜柚皮变成半透明状，尝尝滋味，没有苦味了就能够了。
过程8，把浸泡好的蜜柚肉捞出来，沥干一下水分。接着在铁锅中倒入清水，煮沸，把沥干的蜜柚肉倒入锅中，中火焯煮，水沸后持续煮3分钟。捞出来，用清水冲刷洁净，悄悄抓干外表的水分。这一步也是为了去除蜜柚肉上残留的苦味，蜜柚肉通过浸泡、焯煮、漂洗的处理后，现已去除了大部分的苦味，加糖熬一熬，天然不会苦了。而这也便是为什么我做的蜜柚茶香甜不苦的隐秘。
过程9，把锅清洗洁净后，放入处理好的蜜柚皮，丢入450克的冰糖，倒入1碗清水，中火熬煮。熬煮的进程中，用勺子不断拌和，直到冰糖彻底消融。
过程10，倒入处理好的蜜柚肉，一边煮一边拌和。拌匀今后开小火，让蜜柚肉充沛融入到糖水中。
过程11，熬煮40分钟左右后，蜜柚茶就现已熬煮得差不多了，关火晾温。这时分，蜜柚肉与糖汁完美交融，色彩变得绯红透亮，充溢光泽，让人垂延欲滴，却只剩余本来的1/4多了。
过程12，蜜柚茶不棘手后，舀入洁净无油的容器中，参加100克的自家土蜂蜜拌和均匀，就能够盖上盖子密封冷藏在冰箱中了。蜂蜜不只能够添加蜜柚茶的香甜，还能让蜜柚茶保存的时刻更持久。蜂蜜含糖量高，具有强壮的抗菌才能，是古往今来最常用到的一种天然的防腐剂。
每次喝，舀一勺放入温水，整个口腔都会被幽香甜腻的蜜柚茶所重重包围……
这便是今日小煮给我们共享的蜂蜜红心蜜柚茶的具体做法，尽管操作起来有点杂乱，可是做法并不难，口感甜甜的，一点点不比外面买的差。
