吃食是一种美好,品尝是一种情味。咱们好,我是美食小编恋夏,今日要和咱们共享的美食主题是:别只知道蒸馒头了,面粉中加一块红薯不烤不烙,出锅后比面包还要好吃,一起来看下做法吧。
红薯去皮之后切成薄片,越薄越好,上锅蒸熟,一般10分钟就熟了。蒸熟之后,略微晾凉,打上两颗鸡蛋,加上3g酵母,用勺子把红薯鸡蛋酵母混匀压成泥。
参加400g面粉中,先搅成面絮,再下手揉成面团,密封饧发至两倍大。饧好后面团放到面板上揉搓成没发酵时分的巨细,再搓成长条,切成一个大剂子,六个小剂子。
把最大的剂子搓圆,擀成薄饼放到最下面,铺上一层豆沙馅,再擀一张小的圆饼放上面,再涂豆沙,最后用大的面饼把一切的都包裹起来。
翻个面有褶子的一面朝下,刷点水撒点白芝麻,放到蒸锅中二次发酵5分钟,再开战水开蒸15分钟就可以了。把它切成小块,这样做的豆沙饼十分暄软,夹了豆沙的饼愈加甜美,比面包好吃。
好了,今日就暂时和咱们共享到这儿了,感谢咱们的收看,明日咱们再会,喜爱的记得点赞或者是共享出去哦!