云南有许多美食，大都是因为云南特别的地舆气候环境，很多的民族，悠长的前史以及绚烂的文明，造就了云南得天独厚美食特征，细说云南的美食，假如你要去云南的那个州市，不知道吃什么，看看这个你就知道了！今日就给咱们共享几道云南美食，吃过你就忘不掉，一同来看看吧。
1、弥渡卷蹄
卷蹄是云南少数民族的传统美食，深受当地各族人民的喜欢，其间尤以弥渡一带制造的卷蹄最为知名，所以也叫“弥渡卷蹄”。现在已经成为大理白族的大菜之一，每当人家有办宴席待客的，“八仙桌”上必定会有一道菜便是卷蹄，这道菜不只美观还十分的甘旨。首要是以猪腿去骨腌制，口味微酸，蒸、煮、单食或配菜烹制，皆味美可口！
2、永平黄焖鸡
这是大理的榜首名菜永平黄焖鸡，据了解，永平土仔鸡是山区里散养的，幼嫩且赋有嚼劲；加上撒播千年的永平烹制手工和十几种调料，使大理本地人、过往商贾旅人赞誉不停。选用优质纯菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、八角、葱花等十几种配料，辅以食盐、味精、酱油等调味料，选用传统工艺与现代烹饪技能相结合而首创的地方风味特征食物。
3、宾川羊肉粉蒸
宾川人的菜谱里，粉蒸羊肉应该是许多人的独爱，每当宴席或是朋友聚餐，餐桌上总少不了这道美食。粉蒸羊肉关于咱们而言是一份可口的美食，但关于老板环乙彩而言，每一碗粉蒸羊肉都是她对家的留恋。粉蒸羊肉首要以本地产黑山羊带皮切块，放包谷面、糯米面、麦面、茴香、花椒、辣子、盐等拌匀蒸熟,滋味鲜美，香醇可口。
4、鹤庆圆腿
鹤庆火腿是云南名特食物，因其腿部曲折，外形圆整，故又名圆腿或盘腿。鹤庆白族腌制盘腿前史悠长，早在明代就把鹤庆火腿作为纳贡和远销外地的闻名特产。鹤庆火腿肉质饱满，四边膘肥、色泽艳丽、肥瘦适中、味美香浓、养分丰厚、食而不腻，保存期长，是佐餐、宴客、补养身体，奉送亲朋的佳品。
云南的美食都有地方特征，还有少数民族的滋味！足以让人花一辈子的时刻，去渐渐品味。对此，咱们有什么观点，欢迎在下方留言一同评论哦。
