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在我上初中的时分，每隔一段时间，就会和朋友去北街逛一逛。
关于咱们这些在樊城长大的孩子来说，去一次襄城北街就像是去了趟景区，哪怕不是很饿，也要去吃碗清汤或许吃个红糖饼，如同不吃点什么，就不算来过北街似的。
襄阳的秋总是凉得分外的早，尤其是在清晨，缓缓的微风中时不时透着寒意。
这样的时节里，早上起床的人们，总是倾向于吃点热乎的。牛肉面自然是大都襄阳人的早餐选择，但在略燥的秋季，吃点清淡的才是正路，所以清汤成了最佳选择。
#01
开了二十多年，见证着北街的开展。
回想中每次去北街都会路过这家店，它如同就长在那里，不论北街上其它商铺怎么改换，乃至不论曩昔了多少年，它如同一向站立在那里，看着北街的改变，见证襄阳的开展，也陪着咱们生长。
北街的热烈是从下午开端的，所以早上想在北街找一家开门的店肆，其实是很不简单的。
自从搬到了北街邻近，早上去哪吃成了我最大的烦恼，再加上自身口味偏清淡，对牛肉面又没那么喜欢，所以这家店成了我过早的仅有选择。
刚开端是一天三顿都吃这家的清汤，吃了大概有一个星期，如同想把年少时和小伙伴一同逛北街的韶光补回来，如同只需我一向吃小时分的东西，我就永远是个孩子。
这家店的清汤皮薄而透光，吃到嘴里是又滑又软，馅料用的肉也是精心选择的，瘦肉多肥肉少，包的松紧刚好，一煮就能飘起来。
汤里加了紫菜虾米等，荤汤点碗，汤色清亮，汤甘旨美，进口醇香，还有少数胡椒提味，一碗下去，从胃暖到心！
口味侧重的人，还能够加些店里的油辣椒，香味扑鼻，辣味浑厚，切忌不行加多。偏心酸辣的，还能够加些香醋，都能为一碗清汤添加异样风味。
#02
夫妻一同运营，分工清晰，有条有理。
老板不怎么爱说话，老板娘却是比较热心，谈天的时分听她说，刚开端卖清汤的时分食材并没有现在这么丰厚，汤里也没有紫菜虾米什么的，那时分也只需一块钱一碗。
后来跟着物价上涨，一块钱的清汤渐渐涨到了现在五块一碗，所以他们俩改进了汤底的配方，加入了更多样的食材，才有了现在的姿态。
做早餐店的大多是要早上的，夫妻俩也不破例。
每天早上五点起床，预备面皮馅料汤料等，六点左右，便有邻近三十三中的学生过来吃，七点往后，邻近的老邻居也会陆陆续续的来。
老板担任做清汤，老板娘担任煮砂锅面，分工清晰，有条有理。
这个气候吃砂锅面真的是件很舒畅的事，砂锅独有的保温作用，让面条没那么简单凉掉，吃在嘴里总是暖和和的。
砂锅面的内容也很丰厚，豆芽和蔬菜打底，还有金针菇增强口感，火腿肠增味，香菇提鲜，还能够加一个荷包蛋添加养分。
由于没有提早跟阿姨说一声，所以荷包蛋煮成了全熟的，诶过喜欢吃溏心的，一定要记住提早说一下哦。
#03
口碑载道，拼得是诚心！
这家店是从父辈手中接过来的，开了二十多年，来这儿吃的大多是老主顾。
只需是常常来吃的老主顾，口味轻重两口子都记住清楚，做清汤的空档，他们会和老顾客聊聊家常。
来这家店吃一碗清汤，现已成为许多邻居的日常，不论是退休的白叟，仍是邻近校园的学生，又或许是带着孩子的年青爸爸妈妈，这也是许多人从小吃到大的。
对他们来说，在这间小小店肆里，有着归于他们自己的回想，这也是是老店的魅力地点。
跟着城市开展，越来越多的老店隐姓埋名，现在的实体经济更是寸步难行。
许多时分能守着一家老店，现已不仅仅是为了挣钱，更多的是对这份手工的酷爱，对老顾客的担任。
老店的滋味总是能牵动咱们心底的回想，他们的滋味或许并没有那么冷艳，但吃起来便是觉得舒畅安心。
趁着韶光未老、秋风不燥，出去看看日子的这座城市，感触襄阳贩子的烟火气。或许就会碰到那么一个当地，能唤醒曩昔的回想，然后带着这份回想，更坚决的和老店一同迈向更远的前方。
老襄阳甘旨清汤店
地址|襄城区北街三十三中斜对面
（昭明李记红糖饼正对面）
营业时间| 06：00-20：00
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吃下这一口情怀
END
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修改：西瓜喵 拍摄：薯条酱
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