健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
牛奶:富含蛋白质
食材用料
紫薯350克相克食物 | 面粉40克 |
糯米粉60克 | 白砂糖50克相克食物 |
牛奶15克相克食物 | 熟白芝麻25克 |
玉米油6克 |
紫薯饼的做法
1.准备新鲜的紫薯、糯米粉、面粉、熟白芝麻、白砂糖、牛奶、玉米油。
2.紫薯切掉两头尖角,洗干净外皮,放蒸锅中火蒸40分钟。
3.蒸好出锅,稍微放凉,趁热去皮,紫薯碾成烂泥,越细腻越好。
4.放入面粉、糯米粉、白砂糖、牛奶揉均匀,揉成一个紫薯面团。
5.分成均等9份,揉圆。每个52克左右。
6.把紫薯团放到白芝麻的碗里滚一圈,让紫薯团均匀的粘满白芝麻。
7.轻轻的摁扁。
8.全部裹好白芝麻摁扁的紫薯饼。
9.平底锅抹少许的玉米油,小火煎制。
10.两面勤翻着点,紫薯面团变色了,稍微金黄色就好啦。
11.面团很软,刚出锅,趁热好吃。
12.成品图。