可可蛋糕层：160克白砂糖、80克可可粉、250毫升炼乳、250毫升菜籽油、250毫升热水、2个鸡蛋、160克通用面粉、1/4茶匙发酵粉、1/4茶匙小苏打、1/4茶匙细盐。
乳酪蛋糕层：200克乳酪、60克白砂糖、1个鸡蛋、1汤匙柠檬汁。
巧克力甘纳切层：100克黑巧克力、60毫升鲜奶油、10克黄油。
装修：是非巧克力碎。
可可蛋糕层
取一个大碗或盆（温馨提示：记得要洁净无油无水的哦~），倒入80克的可可粉，250毫升的菜籽油，250毫升的甜炼乳和160克的白砂糖，拌和混合均匀。
接着将250毫升的热水倒入，相同拌和混合均匀。（温馨提示：由于前面油会导致可可粉凝块，所以一定要拌和至无颗粒。）
参加2颗鸡蛋，打散混合。
将160克的通用面粉，四分之一茶匙的发酵粉和四分之一茶匙的小苏打过筛，再参加四分之一茶匙的细盐，拌和混合均匀，直至没有面粉颗粒。
在20厘米巨细的方形模具底部放上一张油纸，将可可面粉混合液倒入一半，铺平后放入蒸锅中蒸20分钟。（温馨提示：能够细微磕碰下模具，使气泡上浮。放入蒸锅后，记得用锡纸覆盖住模具再盖盖子，为的是避免水蒸气滴入蛋糕。）
乳酪蛋糕层
在锅中参加热水后，再在上面架上一块碗，参加200克乳酪和60克的白砂糖，经过下方锅中的热气消融乳酪和糖，拌和，将两者混合均匀。
再打入一颗鸡蛋，持续拌和均匀后，参加1汤匙的柠檬汁，拌和混合即可。
然后翻开蒸锅盖和锡纸，直接将乳酪混合液倒入模具中，盖上锡纸和锅盖接着蒸6分钟。
6分钟之后，再把之前剩余的可可面粉液倒入，相同盖上锡纸和锅盖蒸30分钟。
巧克力甘纳切层
一起，开端制造巧克力甘纳切层。同做乳酪层相同。在锅中参加热水后，再在其上方架上一块碗，放入入100克黑巧克力，60毫升鲜奶油和10克黄油，经过下方锅中的热气消融，拌和混合均匀。
将蒸好的蛋糕取出后，将交融的巧克力酱倒在蛋糕上，随意抹平后，撒上是非巧克力碎。
温馨提示：家里没有模具或许大号的蒸锅的朋友们，能够用玻璃饭盒，按份额制造小型的巧克力蛋糕。
