它被称为“皇帝菜”，价格却很实惠，养分好吃，做法特简略。
我们好，今日要给我们共享的是一道家常素菜，清炒蓬蒿菜，蒿菜又称茼蒿、蓬蒿、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜，在中国古代，茼蒿为宫殿好菜，所以又名皇帝菜。
这个是我们家门前菜园里，老爸自己种的蒿菜，碧绿新鲜，年青时分不觉得，现在觉得每次回家光是看看菜园里的各种绿色蔬菜，都让人心情舒畅。
【清炒蒿菜】
用料：新鲜蒿菜500克左右，大蒜2瓣，盐适量，鸡精少量，食用油适量。
做法：新鲜摘回来的蒿菜，用清水洗洁净，沥干水分待用。
锅中倒入适量油烧热，下蒜片爆香。 （炒蒿菜的油要稍微多一点才好吃，结合食材量和自己平常炒菜的习气，也不需求过多）
倒入蒿菜翻炒至色彩变深，参加适量盐和少量白糖，持续翻炒至蒿菜变软，参加少量鸡精，炒匀出锅即可。 （这个菜需求大火快炒，不能煮的时刻过长）
开吃喽，新鲜甘旨，养分又好吃，5分钟就能上桌，它被称为“皇帝菜”，价格却很实惠，养分好吃，做法特简略，赶忙来试试吧！ 更多美食文章，重视微信大众号：蜗牛的美食每刻。
