煮饭很简单
你有120个一起老友已重视煮饭很简单
关于中老年人来说，三高是个避不开的论题，由于饮食油腻便是形成脂肪肝和“三高”疾病的首要首恶，所以渐渐的变多的人跟肉类完全分裂，崇尚清淡即健康，关于这种观念，只能说：抱负很饱满，实际很骨感。
央视：别再吃得过于清淡
茹素就不会有三高吗？茹素就能健康长命吗？茹素就能治便秘吗？想得却是挺美的，这不，湖北一位老婆婆由于坚持茹素不沾荤腥，骨头变得像泡沫了！据《长江日报》报导，武昌的杨婆婆茹素近30年，洗完澡一不当心滑倒在地，骨折了，最终只能换人工关节，否则随时会危及生命。
杨婆婆做了换关节的手术。图据《长江日报》
首要清晰观念，咱们主张咱们咱们饮食清淡，可是大多数人一不当心就会矫枉过正，一个极点走向了另一个极点：完全不沾荤腥了。就连央视都不由得呼吁：别再给白叟吃清淡的了！
央视《健康之路》微信截图。
我国疾病防备控制中心养分与食物安全一切关专家指出，我国老年人养分状况令人担忧，超越一半的白叟存在养分不良危险，我国曾依照世界通用的养分不良筛查规范，针对北京、上海、广州、重庆、成都5个城市65岁以上白叟进行养分状况查询后发现，超越50%的人存在养分不良危险，“这5个城市都是开展较好、日子水平较高的城市，乡村的状况必定更为严峻。（本段摘自环球网）
天天茹素，当心没病吃出病
食欲好、嘴壮，绝大多数都是一切长命白叟的一起特色，这也反映出吃饭关于健康的重要性，天天家常便饭，当心没病吃出病。
1
遇到小病就简单倒下
茹素意味着蛋白质、脂肪摄入缺乏，没有蛋白质就没有生命。假如食物过于清淡，长时刻下去体质会欠好，遇到点小病很简单就倒下。
北京大学第三医院运动养分研讨室主任医师常翠青表明，老年人的组成代谢在下降，但分解代谢在添加。所以假如饮食调配欠好，朴实过素，就会导致养分不良。
蛋白质供给缺乏时，会导致免疫系统的免疫球蛋白削减，从而使身体抵挡外来危害、尤其是病原微生物的才能下降，更简单患感染流行性感冒和各种疾病，甚至会添加肿瘤的发病危险。
2
快速老化
长时刻素食的人由于蛋白质摄入的削减，会加快皮肤的老化，导致女人卵巢的功用下降，卵巢提早变老，可能会呈现闭经和月经紊乱以及内分泌失调证问题，这样一些问题导致了女人更简单变老。
3
相同有脂肪肝危险
茹素就能和脂肪肝绝缘了吗？据《武汉晚报》报导，2014年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁梵宇的两寺和尚进行体检，成果令人大吃一惊：受检的30名和尚中挨近一半患有脂肪肝！
4
仍然可能有三高
鱼肉蛋奶一口都吃不着，只能靠淀粉（糖），油、盐、糖这些东西来“补偿”，再加上精白主食吃得多，一朝一夕，本来健康的饮食摇身一就成了“三高”的养分。
5
引起胆结石
研讨发现长时刻茹素的人更简单患上胆结石，尤其是白叟家，由于肉食的削减更简单患胆结石。
6
便秘
只吃水煮食物，或只吃生果，肠子里没一点“油水”，进食量缺乏的状况下，胃肠运动减慢，粗纤维食物的水分被肠道吸收，肠内容物干结，更简单导致便秘。
当然，吃对方法仍是能通便的，可以将蔬菜在沸水中焯几分钟（时刻不宜太长），再用少量油，不光有润肠的效果，还能削减水溶性维生素的丢失，以及下降蔬菜中的草酸等成分影响蛋白质和钙的吸收。
不要视肉食为猛虎，也不要迷信家常便饭，养分全面，调配合理才是好的饮食习惯。为您整理出一份最健康的食谱，照着吃准没错。
01
食物以拳计
动物类食物不只是钙、维生素D和多种微量元素的重要来历，更是骨基质中有机物如胶原、蛋白多糖、脂质的重要来历，不要过量就好，详细规范如下：
【肉类不超一拳】
每天吃不超越一个拳头巨细的肉类，包含鱼、禽、蛋、肉；关于吃肉，还有个口诀——吃畜不如吃禽，吃禽不如吃鱼。
假如做不到每天都吃鱼肉，可改成每周吃2~3次鱼。平常，应尽量多吃白肉（如禽肉及鱼肉），少吃红肉（如猪、牛、羊肉等）。主张每周吃2~4个鸡蛋。
吃红肉究竟多少适宜？将一只手的食指和中指伸出来，其他手指握拳，每天吃肉的体积便是两个手指的这么大。不吃肉的人也可挑选鸡蛋、奶等代替肉类供给动物蛋白质，以满意身体需求，坚持养分平衡。
【谷物两拳】
每天吃两个拳头巨细的谷类，包含粗粮、杂豆和薯类；
【豆、奶制品两拳】
每天确保两个拳头巨细的豆制品和奶制品；
【五拳蔬果】
每天吃不少于五个拳头巨细的蔬菜和生果。最好的挑选便是应季生果蔬菜，价钱实惠，养分又丰厚
除了吃够上述4类食物，最好确保食物的多样性，做到谷类2到3种、肉类1到2种、蔬菜5到8种，最好再吃一些混合坚果，20克左右为宜。
02
多炖少炒，食物温软为佳
对中老年人来说，食物弄成暖软润更好。
中老年人不要吃冷的食材，即便是凉菜，也最好用热水焯过。主张用“炖、煮、熬、蒸”的方法来进行烹饪，做出软食。一则是养分丢失少，二则是这样更恰当中老年人牙齿的咀嚼才能以及消化吸收。
03
少吃高脂高盐和腌制的食物
高脂食物不光会引起肥壮，长时刻食用还会阻塞动脉血管，危害大脑的功用。
饮食过咸则简单引发骨质疏松、高血压，长时刻饮食过咸还可导致中风和心脏病。
而腌制食物不只含盐量高，还含有很多的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。
参阅《我国居民膳食攻略》，每人每天食盐不超越6克。高血压患者或有高血压病宗族史的人，每天食盐的摄取量要在4克以内。不超越20克（两瓷汤勺），烹调应该以植物油为主，尽量少吃或不吃动物油。
2个减盐技巧：
炒菜时不放盐，起锅装盘上桌后再加盐。这样吃起来咸味仍然不减，但却可以大大削减1/2～2/3的用盐量。
使用醋、芝麻酱、香料来调味，可加蒜、葱、胡椒等改换口味，或恰当将菜肴烹调成以甜、酸、辣为主的口味。
04
少吃多餐
有些中老年人长时刻食物摄入缺乏，机体不耐受食物的数量改变，所以添加食物种类和数量时最好按部就班，不能急于求成，要给消化系统一个习惯的进程。
一次进食较多不易消化，一天可吃4～5餐，每次只吃8成饱，这样更有利于吸收。
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