健康，自古以来都是个难题，吃太荤健康会有问题，吃太素身体吸取不到足够的养分，后来，吃货们就发明晰石锅菜，在既健康的一起又能确保养分，可是它你真的了解吗？
今日，我就带咱们了解一下向石小煲这样的石锅菜的常识，咱们一块儿来看看吧~
其实，石锅菜很早就有，早在乾隆年间，乾隆皇帝喜欢的石锅鱼便是石锅菜的典型的代表，在民间撒播已久，后来才传入宫中，因为其制作方法很是共同：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和多种微量元素，在小火慢炖的过程中，矿物质等养分渗透到鱼汤中，不只味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非仅仅美观。
石锅鱼便是将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些补养药材，这样，通过一番下功夫的烹饪技巧以及很多食材，一锅“石锅鱼”便诞生了。用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，其时的乾隆大吃一惊，从此这道菜就被称为“乾隆御用菜”不只这样，假如你到饭店里点上一锅这样的菜肴，也一定会令你垂涎欲滴的~
至于石锅鱼的来历吗！这其间是有一段典故的，据说是清朝乾隆年间，长沙湘江河畔，有一家小店拿手做一道“石锅鱼”，风味共同。乾隆皇帝微服下江南时，在这家小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故怅然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。
关于石锅系列菜肴的前史你了解了吗？了解今后还不快去亲身去石小煲品味一番？
