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大米是咱们日常日子傍边的一种主食，据有关数据计算，全国大约百分之60的人是以大米为主食的，别的还有百分之40的人是以小麦为主食，往常咱们在购买大米时，必需要分外留意哪些事项呢？今日小编就跟咱们伙儿一同来共享几个选购大米的小技巧，下面就让咱们一块儿来看看吧。
第一点，看硬度
大米里边的蛋白质含量越高，大米的硬度就会越硬，正常的情况下，新米比陈米要硬一些，咱们在选择大米时，就可以用手指来掐一下大米的硬度，来选择硬度比较强的大米，或许用嘴巴咬一下米粒来辨认大米的硬度。
第二点，看透明度
大米的透明度越高，就阐明大米里边的蛋白质含量越多，选购时，咱们尽量选择透明度比较高的大米。
第三点，看色彩
假如大米里边，有单个的大米呈黄色或许黄褐色，和正常的米粒比照，色彩有着显着的不同，这种变色的米粒不只会影响到大米的香气和口感，并且还可能会发生黄曲霉毒素，假如买过来食用就会影响到家人的健康，所以在选购时，要留意看清楚大米的色彩。
第四点，闻气味
咱们抓一些大米放在手心里边，然后用双手冲突几下，再闻一下大米的气味，正常的大米是有一股米香味的，假如气味略带一些发霉的滋味，就阐明这种大米是陈米，那么就不主张咱们咱们购买。
第五点，也是最重要的一点，看包装
咱们必定要看清楚米袋上面有没有GB这两个字样，GB是指国标，拼音GUO，BIAO的第一个字母，意思是符号国家标准出产的大米，米袋上有这两个字样咱们就可以彻底定心的购买了。
结束语：
以上这几点关于选购大米时要留意的事项，现在都清楚了吧，期望本期的内容可以帮得到咱们，十分感谢您可以在百忙之中翻阅这篇文章，假如您还有更好的定见和主意，欢迎在下方留言，好了，今日的内容就到此结束了，假如您喜爱咱们的文章，请记住重视和转发，谢谢观看，咱们下期再会。
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