又到了一年中冬季的开端——立冬。
立冬往后，日照时刻将持续缩短，正午太阳高度持续下降。立冬意味着进入冰冷的时节，人们倾向进食能够驱寒的食物。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交，立冬“补冬”。
立冬
立冬，在古代社会是民间“四时八节”之一，人们一般都要举办祭祀活动。立冬不只是冬季的第一个时节，古时在我国的许多当地也被作为重要的节日来庆祝。
立冬后，就从另一方面代表着冬季正式降临。草木凋谢，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有蛰伏之说，但中国民间却有立冬补冬的风俗。在冰冷的气候中，应该多吃一些温热补益的食物，不只能使身体更健壮，还能够更好的起到很好的御寒效果。
在广东汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，这些也都是温热的食物。在北方，立冬的规则是吃饺子，由于水饺外形似耳朵，人们以为吃了它，冬季耳朵就不受冻。
立冬防“五寒”
一、防鼻寒：晨起冷水搓鼻
立冬之后“凉燥”更显着，鼻炎成了许多人的大费事。无妨以寒制寒，每天早上或许外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天迟早用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错方法。
二、防颈寒：穿立领装挡风寒
秋冬是颈椎病高发的时节。颈部是人体的“要塞”，不光充溢血管，还有许多重要的穴道。
穿立领装不光能挡住北风，还能防止头颈部血管因受寒而缩短，对防备高血压病、心血管病等都有必定优点。
三、防肺寒：喝热粥散寒
风寒伤风是冬日最常见的缺点。症状较轻的，可选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材。
四、防腰寒：双手搓腰暖肾阳
双手搓腰有助于疏通带脉、健壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能和煦肾阳、流畅气血。
具体做法：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停顷刻，然后用力向下搓到尾椎骨。每次做50~100遍，每天迟早各做一次。
五、防脚寒：常做足浴
足浴要留意3点：一是温度，水温最好40℃左右，水吞没踝关节处；二是时刻，每次浸泡20~30分钟，不时增加热水坚持水温；三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2~3分钟。
必需要分外留意的是，足浴之后最好在半小时内寝息，确保足浴效果。别的，足浴不宜在饭后当即进行，糖尿患者浸泡水温不宜太高。
立冬吃什么
一、羊肉：温胃御寒
羊肉性温热，有助元阳、补精血、疗肺虚之成效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的患者适当有利，特别合适在立冬之后食用。羊肉的脂肪与胆固醇含量也要比猪肉和牛肉少得多，是冬季具有进补和防寒两层效果的最佳甘旨。
二、鱼肉：益智健脑
冬季虽然是进补的好时节，但并是任何一个人都合适吃太燥的肉类，而养分丰厚，脂肪含量极低的鱼肉就很合适立冬之后进补食用。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且归于优质蛋白，人体吸收率高。其次，鱼肉具有利智、健脑等效果。
三、酸枣：冷静安息
中医以为，酸枣性平、味甘酸，具有养肝、宁心、安神、敛汗的效果。因而，许多人冬季歇息欠好，简单疲惫无妨吃点酸枣或泡水喝，不光能够缓解疲惫，对医治心烦、多梦、神经衰弱都有较好的效果。
四、花生：补脾养肺
花生作为我们喜欢的传统食物之一，自古以来就有“长生果”的美誉。花生可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止胆固醇在体内堆积；花生中的锌元素含量较高，能促进儿童大脑发育，还可激活中老年人脑细胞，有效地推迟人体变老，具有抗老化效果。
膳食食谱
红枣粥
红枣50g，糯米80g，白糖适量，糖桂花少量。
1、将红枣洗净，用水浸泡2小时；糯米洗净，用水浸泡1小时。
2、把红枣、糯米放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，改用小火煮成稀粥。
3、参加白糖调好口味，淋上糖桂花，即可食用。
健脾益胃，补虚养血。
乌鸡山药汤
乌鸡一只，山药200g，枸杞子、大枣、花椒、葱、姜各适量。
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药去皮切块，用清水浸泡避免变色。枸杞子洗净备用。
2、锅中倒入足量的水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
3、参加枸杞子、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲两个小时后参加山药，再加适量盐调味即可。
进步生理机能、推迟变老、强筋健骨，防治骨质疏松、佝偻病以及妇女缺铁性贫血症。
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