作者:愚心|试饮师微信号:aijiuki
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199期测评我国白酒
茅台集团酱香酒
编者：茅台集团党委书记、董事长李保芳着重：“茅台酒是拿来喝的，不是拿来炒的，请不要做‘黄牛’，不要不合法倒卖茅台酒”。李保芳表明，将从六个方面严厉管控价格：包含加大商场投进；本年茅台扩产，未来到达5.6万吨之后不再扩展，由于环境的承载才能不允许，系列酒也在扩产，也将到达5.6万吨。
茅台集团2019年“致良知”之作
黔茅立世“黔茅酒”发布
茅台集团酱香白酒由国家酿酒大师，原茅台集团董事长季克良任品牌健康大使，茅台集团专家，高级工程师彭茵任“黔茅酒”技术顾问与质量总监。
黔茅酒逐个基酒产地贵州省仁怀市茅台镇
茅台镇7.5平方公里的中心酱酒产区是酿造高级酱香白酒不行仿制的天赐宝地。茅台镇未受污染的原生态天然河流逐个赤水河自西向东根由流动！
茅台镇共同的土壤层,酸碱适度,栽培出优质的高粱质料;
茅台镇地处共同的地理环境,在群山环抱中由此形成了一个共同的气候环境,最适合酿酒微生物的生计与繁殖。
黔茅酒逐个用料考究,绿色天然
红缨子糯高粱是贵州特产,具有粒小,皮厚、耐蒸煮,坚实均匀,富含单宁有益健康特色;
优质冬小麦,是一种生善于茅台镇的农作物,历经隆冬,颗粒丰满匀称端午时节颗颗垂粒,绿色有机,是酿造酱香型白酒不行短少的质料;
水,赤水河水,一条被誉为“美酒河"的河流,山峦起伏,生气勃勃,红沙土质,尽心过滤,甘冽纯洁,孕育了陈旧的美酒文明。
黔茅酒逐个彻底依照茅台酒传统工艺出产
一年一个出产周期; 两次投料;三种典型体;四十天左右高温发酵制曲;五月端午前后采曲;
六个月的曲药贮存期;七次取酒;八次堆积发酵; 九月重阳投料出产九次蒸馏;十个工艺特色非常完美的质量。
茅台集团黔茅酒知行合一系列
品名：黔茅酒M6
年份：2019
产地：贵州
香型：酱香型
酒精度：53%vol
净容量：500ml
质料：高粱、小麦、水
酒厂：茅台集团健康工业有限公司
贮存：阴凉、避光、密封保存
品名：黔茅酒M12
年份：2019
产地：贵州
香型：酱香型
酒精度：53%vol
净容量：500ml
质料：高粱、小麦、水
酒厂：茅台集团健康工业有限公司
贮存：阴凉、避光、密封保存
品名：黔茅酒M18
年份：2019
产地：贵州
香型：酱香型
酒精度：53%vol
净容量：1500ml
质料：高粱、小麦、水
酒厂：茅台集团健康工业有限公司
贮存：阴凉、避光、密封保存
品名：黔茅酒封坛酒M30
年份：2019
产地：贵州
香型：酱香型
酒精度：53%vol
净容量：25000ml
质料：高粱、小麦、水
酒厂：茅台集团健康工业有限公司
贮存：阴凉、避光、密封保存
199期测评我国白酒
茅台集团黔茅酒M12
品名：黔茅酒M12
年份：2019
产地：贵州
香型：酱香型
酒精度：53%vol
净容量：500ml
质料：高粱、小麦、水
酒厂：茅台集团健康工业有限公司
贮存：阴凉、避光、密封保存
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