冬吃萝卜夏吃姜，不必医师开药方。又到了吃辣萝卜的时节了。今日阿胖就共享一款做法十分好吃的萝卜饼。明日便是立冬了，就更要多吃点萝卜了。
记住小时分，家人为了供我上学，养了很多猪。每逢给猪喂玉米饼的时分，都是会独自做一些，萝卜玉米饼。那时分穷，不能天天大鱼大肉，可是那个萝卜玉米饼，却是真的好吃。直接再大铁锅烀饼。做出来，又香又脆，加夹着萝卜和玉米香。
现在大地锅，家里也很少用了。那么今日就共享一款，口感特别松软的萝卜饼，这样老人和小孩吃了都好消化。看看怎样做的吧。
1，今日用到的是轻萝卜，哈哈，在超市买不到，芯绿的这样萝卜，仍是网购的呢。便是有点小贵。我用了一根，大约一斤左右的哦！
2，萝卜擦成细丝，然后参加食用盐，用筷子或许手，整均匀了，怎样便利怎样来啊，总归要均匀，腌出萝卜里边的水。
3，先预备100克玉米面，再用刚离火的开水100毫升，烫一烫玉米面，这样玉米面一来香，二来吃的时分也细腻好消化。搅均匀哈。
4，接下来，大碗中，参加普通小麦面粉200克，腌萝卜的水不要丢，倒进来。再分次少数倒入酵母水（酵母5克，温水250-300毫升）不要一会儿倒完哦。甘愿面糊稠一些，也不要稀了，由于萝卜里边还有水呢。搅均匀哈。
5，然后，把攒干水分的萝卜丝加进来，依据个人喜爱，再加些火腿肠进来。接下来，加点盐，耗油，十三香啥的，调味。搅均匀哈。
6，盖上盖子发酵。发酵好的状况便是，体积会变大，然后面糊外表，会呈现小气孔。阐明就差不多了。
7，取出电饼铛，刷上油，倒入面糊，平铺均匀。上面再撒点油，然后盖上盖子，我挑选的是中火，先焖5分钟左右。
8，这是5分钟后的姿态，接下来翻面，再烙5分钟左右，一向烙到双面金黄，用铲子按压，萝卜饼能够敏捷回弹，就能够了。
9，出锅，吃的时分，切成块就行了。
10，这样做的萝卜，由于选用的发面，所以表层焦香的一起，口感上会更柔软，天然就会好消化。
小贴士
假如早上想吃，能够提早晚上把面糊和洽，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵。早上再向里边参加萝卜丝，也能的。
