1.锁阳羊肉粥
质料:锁阳10克,羊肉100克,大米100克。
做法:将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣,过10分钟后倒入羊肉、大米一起煮成粥品,可依据个人口味参加调味品。
成效:适合于肾亏所造成的的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
2.萸肉苁蓉羊肉汤
质料:羊肉600克,山萸肉20克,肉苁蓉20克,龙眼肉20克。
做法:将羊肉切成薄片状放入滚水中煮5~10分钟,捞出后再用清水冲刷洁净,并置于瓦煲中,煲至水欢腾之时,放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片,持续用大火煮沸,转用中火煲3小时,依据个人口味参加各种调味品即可服用。
成效:适合于手足冰凌、腰膝酸软、尿频尿多、便秘等症状。
3.茴香腰子
质料:猪腰子90克,小茴香6克。
做法:将锅烧热,茴香倒入略炒顷刻,立刻倒出并研碎。猪腰子撕去外皮后清洗用剪刀从旁边面划开一个口儿,将茴香末塞进去即可,并用细绳将开口处缠紧。锅中倒入调好味的卤汁,放入猪腰子,大火煮沸,坚持30分钟后即可起锅,切成片状即可食用。
成效:适合于腰痛腰凉、畏寒怕冷等症状。
4.益智粳米粥
质料:粳米50克,益智仁5克。
做法:首先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗洁净放入砂锅中,参加清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。参加益智仁粉末及调味品,稍煮顷刻即可。
成效:适合于肾虚、腹中冷痛等症状。
5.虾米粥
质料:黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。
做法:(1)提早一晚将黄豆、黑豆清洗洁净,放入碗中并参加水和15勺食盐,浸泡一晚至胀大。(2)锅内预备煮开的水,并将毛豆倒入烧滚直至汤水色彩变绿即可捞出,再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟,捞出晒干。(3)虾米清洗洁净并滤干,并置于油锅中略微炝一下,待虾米色彩变红即可捞出。将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中,开中火煮10分钟即关火。(4)将一切远离混合在一起,参加酱油、麻油、醋调味,拌匀即成。
成效:补肾强肾,补钙壮骨。
6.山药粥
质料:白米、白糖、山药各100克,清水1公斤。
做法:将山药去皮后切成小块,倒入开水中煮到七分熟时参加白米煮成粥,再参加白糖稍煮顷刻即可。
成效:益肾气、健脾胃,是保健补养的佳品。