红薯饼，一直是很多人都喜爱的美食，它软糯甜美，每一口都是舌尖上的享用。在我国古代的皇宫傍边，这种食物但是御用美食，古代的妃子小主们都离不开这样的甘旨，今日蜜沙小薯教你做古方红薯饼。这款红薯饼是红糖馅的，咬一口会有红糖汁渐渐流出来，十分的甜美。
预备食材：红薯350g、糯米粉80g、面粉60g、白芝麻适量、红糖50g、面粉20g
1、把红薯去皮，切片，放蒸锅上蒸熟，等红薯蒸至能够用筷子轻松刺穿就能够了。
2、把熟好的红薯取出，用小勺子压成泥，放凉。
3、把糯米和面粉放入红薯傍边。将其揉成软硬适中的面团，揉好后放置10-20分钟。
4、把面粉倒如红糖里拌和均匀。
5、取出面团，搓成长条，然后分红等量巨细的面团。
6、将面团团到手里，捏扁，把红糖和面粉的混合物放到面饼的中心。收口。把红糖包严实。并压成小饼状。
7、用擀面杖的一头蘸一些水，然后再蘸一下白芝麻，接下来将粘好白芝麻的擀面杖在包好的红薯饼胚正中心悄悄的压一下，芝麻就能够粘在红薯饼上了。
8、在平底锅中倒入适量的油加热，将红薯饼放入锅中，小伙煎熟，必定要用小火，避免红薯糊锅。
9、这样一份红薯饼就做好了。
补白：红糖馅也能够换成黑芝麻或许豆沙做馅，经过你自己的口味即可。
红薯必定要蒸熟蒸软，这样才便利压碎。也能够用照料机把红薯泥打碎。
