健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸡腿相克食物 | 土豆相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 青椒相克食物 |
| 红椒 | 油 |
| 盐 | 花椒 |
| 白糖相克食物 | 八角 |
| 桂皮 | 干辣椒相克食物 |
| 味精相克食物 | 酱油 |
| 豆瓣酱相克食物 | |
土豆烧鸡的做法
1.把鸡腿洗净斩块。
2.锅倒两勺油，烧热放两小勺白糖炒化至糖色。再放入花椒爆香，然后下去鸡块翻炒至差不多水份干。加豆瓣酱和干辣椒姜片翻炒。
3.加入水盖过鸡肉放入两个八角和一块桂皮。用大火烧开再改中火。
4.把土豆和胡萝卜切和鸡肉差不多大小。（土豆切好后冲下水去淀粉）青红椒切块备用。
5.锅内水差不多还剩下3分之1时下土豆和胡萝卜。
6.等土豆完全熟透时下青红椒加盖闷30秒。翻炒几下，尝一下味儿看差不差盐。最后放入味精就可以了。
7.装盘。
