最近的气候越来越冷了，一看日历，本来现已立冬了，难怪这段时刻5点多就感觉天都黑了，这立冬往后，日照时刻就缩短了不少，要开端日短夜长的冬天了。过了立冬这个节气，也说明晰冬天正式到来，这冰冷的气候，肉类这种能给身体进步高热量的食物在餐桌上就必不可少了。
冬天里吃肉，肯定少不了它，论物价，现在的它比猪肉还合算，猪肉现在是35元一斤，这肉尽管也提价了，可是起伏不高，它的各类蛋白和养分也比猪肉更高，所以吃猪肉不如吃它更合算，和羊肉比较，它比羊肉更养人，冬天常吃四肢不怕冻。它便是牛腩肉，前天去菜场买菜的时分，这料理好的牛腩肉才32元一斤，和其他肉一对价，毫不犹豫地买了2斤回来，这就给家里的两位爷做点荤菜解解馋。
说起牛腩的做法，最常做的是炖萝卜，可是吃多了就会感到腻，今日计划用这牛腩给家人做一顿烤肉串，当零食也当菜，整好满意巨细朋友的吃肉希望。料理好的牛腩块是用松肉锤松懈过了，所以口感会较嫩，也省劲许多。要是买不到的就换成肥牛之类的，便是做之前要用松肉锤先轻敲松懈，否则烤出来怕是咬不动哦~
【烤时蔬牛肉串】
牛腩粒500克，孜然粉4克，椒盐5克，蚝油15克，酱油10克，辣椒粉适量，料酒10克，五颜六色牛角椒适量，花生油适量
【制造过程】
1，准备好牛腩粒，这儿的椒盐不是辣的，是比较香的那种，所以后边我会用比较多的辣椒粉，您能够精确的经过自己喜爱的口感参加。
2，将牛腩粒放入大碗粒，倒入一切的配料，辣椒粉能够后边烤的时分再撒上。
3，用手抓匀腌制半小时以上，让肉快入味就能够了，要是用肥牛肉，要先用松肉锤处理一下。
4，准备好牛角椒，刚好去看到了这种五颜六色的牛角椒，是带辣味的，比彩椒更好吃，要是买不到用彩椒也能的，我的赤色的便是彩椒。
5，将辣椒去蒂和芯切和牛腩粒巨细类似的块状，五光十色的会愈加诱人，买不到的单色也行，不会影响口感。
6，将腌制好的牛腩粒和辣椒块离隔串起来。
7，热锅，涂上一层薄油，把牛肉串放在裹上，中小火慢煎，我用的NUC锅来煎，要是有烤箱，也能够用烤箱烤，可是记住咬翻面哦。
8，期间翻多几回面，看到肉变得紧实了，就能够往上面撒上辣椒粉和孜然粉了，哇，这时分的香气真的好浓郁，闻着口水都要流了。
比及肉串的外表变得金黄诱人，就煎好了，十分的省劲，也没什么油烟，重点是超级好吃，一家人能够团在一起，边烤边吃哦~看看，这诱人的卖相，是不是看馋了呢？不如跟着馋猫做起来吧~
爱日子的馋猫，美食博主，美食原创作者，拿手烘焙和家常菜，每天为我们伙儿一起来共享各式好吃好玩好做的构思美食。喜爱馋猫的美食的，欢迎重视我哦！也请我们多多点赞、保藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓舞！此图文均为爱日子的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！
