你没有看错
咱们福州的拌面鱼丸
又抓获了“不老男神”林志颖的心
福州鱼丸，
作为福州最具代表性的小吃，
一向都受到多方喜欢，
也是众多人初来福州必来拔草的小吃！
除了这次的林志颖，
还有许许多多的明星，
都在微博上为咱们的鱼丸打过call
蔡卓妍：
钟欣潼：
刘若英：
陈翔：
可是咱大福州的美食可不止鱼丸呀
还有
拌面 扁肉 肉燕 油饼
芋泥 虾酥 马蹄糕
海蛎饼 萝卜糕 芋粿 锅边
捞化 荔枝肉 佛跳墙
......
一顿换一种都不带重样的~
正值立冬
接触妹今日带你们去看看
福州那些超级甘旨的美食
鱼丸
锅边糊的传统做法是
米浆浇在铁锅边沿上
到火候时再刮入汤底
汤底一般是海鲜清汤
两者的结合几乎不要太甘旨
鱼丸
鱼丸是最能代表福州的传统小吃
小贩挑担敲着碗勺叫卖鱼丸
是从前福州街头巷尾最常见的画面
早年福州人更是“没有鱼丸不成席”
肉燕
肉燕看起来像是一般的扁食皮
可是它不是一般的面粉做的
而是肉和地瓜粉做的
这个是其他当地吃不到的
到福州必吃的小吃
捞化
捞化看似简略
可是汤头稠密
美味十足，荤香诱人
冬日食之，大快朵颐之余
舒筋活血，寒气尽去
芋泥
芋泥是老福州独爱的甜点之一
甜美粉糯，一小碗落肚
幸福感情不自禁
传统做法考究选用福鼎产的槟榔芋
点睛一味是猪油
老牌美食能撒播至今
一定有它的道理
这些美食通通代表当地文明
是千古撒播下来的珍宝
游子最牵挂的便是这些家乡味
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来历丨遇见福州、网络
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