自古就有“民以食为天”的说法，吃饭不管到何时都是人生的头等大事。假如咱们平常不出门，不管在家里自己做上两个家常菜，或是去饭馆里搓一顿，怎样都好说，但是假如出一趟远门，特别是在路途中，在吃的上面可就欠好说了。比如说在火车上，这就要提到火车上的盒饭了。一列火车上有上千乘客，几十份盒饭却卖不动，到底是什么原因？
有的朋友就恶作剧说，这些饭都是卖给平常不大出门的人的，也便是他们会觉着新鲜买来一份尝尝，常常出门的人肯定是自己带吃的，想想也有道理。比如说车上的早点，一小碗稀粥，真的很稀，一个煮鸡蛋，一个馒头，一小份凉拌胡萝卜丝，要卖到18元，还真不如吃一碗自己带的泡面合算，也便是5块钱的事。一杯三十多块钱的速溶咖啡，自己在超市里买来一包带上，最多也就花几块钱。比如说常常坐火车的，只需不是远程，带上一袋火腿肠、几碗泡面就足够了。究竟，谁的钱也不是劲风刮来的。
假如是坐远程车的人，他们都是常常出远门的人，就更有经历了。这些人在上车之前，肯定会带上一包自己买的零食。这里边，不只有泡面、腊肠、花生、瓜子之类的，更有烧鸡、猪蹄一类的熟食，要点还要带上几瓶小酒，反正要坐的时刻长，一边啃着猪蹄子，一边喝着小酒，一边赏识着车窗外的美景，那叫一个美啊。喝完了酒再吃碗泡面，晕晕乎乎地，接着睡会觉，这才叫物有所值。这样一顿饭，有吃有喝的，也便是几十块钱，这可比火车上的盒饭实惠多了。小编有一次坐高铁，见到一盒最贵的盒饭，卖到了八十八元。
年纪稍长的人都知道，在八十年代的火车上，那时还都是绿皮火车，上面一切的东西都比市场上还要廉价，特别是在用餐的时刻，车厢里可以用热闹非凡来描述。并且在其时，答应站台上卖吃的东西，假如火车停靠在某个站台，乘客会下来购买当地的特色美食，比如说德州扒鸡之类的。其时的德州火车站，站台上有卖德州扒鸡的，见下图。
